L’oeuf. Nu comme un ver, blanc comme la neige et pourtant très nutritif. Le célèbre produit de la poule recèle-t-il encore quelques secrets bien gardés? Cet article présente 4 faits sur l’oeuf. Alors, l’oeuf ou la poule?
- La couleur du jaune d’oeuf varie en fonction de ce que la poule ingère! Si le jaune est plus foncé, la poule a mangé du maïs, alors que ledit jaune est plus pâle si elle mange du blé.
- La coquille d’un oeuf compte environ entre 7000 et 17000 pores. C’est un véritable système de ventilation, qui permet d’évacuer, entre autres, l’humidité et le CO2.
- Chaque année, environ 2 124 000 000 000 oeufs sont consommés dans le monde.
- Il existe de nombreuses façons de cuisiner l’oeuf, dont: les oeufs vapeur, toqués, brouillés, au plat, cocotte, durs, à la coque, mollets, pochés et l’omelette. Pour des idées de recettes avec l’oeuf, cliquez ici!
- Nourrir les poules pour qu’elles soient productives et en santé, producteursdoeufs.ca (consulté le 23 août 2019).
- Egg Trivia & Facts, James Parsons. NC Cooperative Extension (consulté le 23 août 2019).
- Consommation mondiale d’oeufs, Planétoscope (consulté le 23 août 2019).
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