Petits pains rapides sans levure, sans gluten et sans produits laitiers

En cette période de confinement, où le fait de cuisiner à la maison est désormais occupation quotidienne pour la majorité, il importe de trouver de petites recettes faciles à faire, qui nous pousse à la débrouillardise gourmande (voici d’ailleurs 40 choses à faire en quarantaine). C’est le cas avec ces petits pains rapides sans levure, sans gluten et sans produits laitiers qui sont excellents au déjeuner, en collation ou au dessert! Le plus beau? Tous les ingrédients requis se retrouvent assurément dans votre garde-manger!


Sans gluten, Sans lactose, Sans noix

Rendement/

12 petits pains rapides sans levure, sans gluten et sans produits laitiers

Préparation/

5 minutes

Cuisson/

23 minutes


  • 1 tasse de farine tout usage sans gluten
  • 1/2 c. à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de lait d’avoine
  • 1 c. à soupe de graines de chia (je les préfère blanches)
  • 1 c. à soupe de raisins de Corinthe (facultatif)

01/

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel et poudre à pâte). 

02/

Ensuite, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse. 

03/

Cuire pendant environ 23 minutes à 425 degrés Fahrenheit dans des moules à muffins bien huilés. Laisser refroidir un peu et déguster.

Petits pains rapides sans levure, sans gluten et sans produits laitiers

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Photos: Zachary Barde

Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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