La croustade aux pommes est votre grand classique automnal? Attendez d’avoir goûté à cette exquise croustade aux bleuets, qui transcendera votre imaginaire gustatif à grands coups de « Ouh! » et de « Miam! »
Préparation | 20 minutes
Cuisson | 50 minutes
Rendement | 8-10 portions de croustade aux bleuets
Difficulté | Moyen
Partager la recette :
Ingrédients
_
Granola
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1/2 c. à thé de muscade
- 1/2 tasse de cassonade, bien tassée
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 oeufs
- 1/3 tasse de beurre
Garniture
- 3 tasses de bleuets frais (de préférence) ou surgelés
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
Particularités
Catégories
Préparation
_
01/
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs pour le granola. Puis, ajouter les oeufs et le beurre. Ensuite, mixer jusqu’à l’obtention d’une texture collante et ferme. Réserver.
02/
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour la garniture. Déposer dans un plat de cuisson allant au four et recouvrir du mélange pour le granola.
03/
Cuire 50 minutes à 350 degrés Fahrenheit ou jusqu’à ce que la croustade aux bleuets soit bien dorée. Laisser refroidir et déguster.
_
Note
- Pour une version sans gluten de la croustade aux bleuets, vous pouvez utiliser de la farine tout usage exempt de gluten.
- Pour une version sans produits laitiers, utilisez du beurre végétal à la place du beurre de lait. Il ne faudrait surtout pas se priver de ce sublime plat pour une intolérance de la sorte!
- Ce dessert se déguste à merveille avec une boule de crème glacée, lors des froides soirées d’automne!
