Croustade aux bleuets

La croustade aux pommes est votre grand classique automnal? Attendez d’avoir goûté à cette exquise croustade aux bleuets, qui transcendera votre imaginaire gustatif à grands coups de « Ouh! » et de « Miam! »

Préparation | 20 minutes
Cuisson | 50 minutes
Rendement | 8-10 portions de croustade aux bleuets
Difficulté | Moyen
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Ingrédients

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Granola

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1/2 c. à thé de muscade
  • 1/2 tasse de cassonade, bien tassée
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 c. à thé de gingembre moulu
  • 1/2 c. à thé de sel
  • oeufs
  • 1/3 tasse de beurre

Garniture

  • 3 tasses de bleuets frais (de préférence) ou surgelés
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
Particularités

Sans noix

Catégories

Préparation

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01/

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs pour le granola. Puis, ajouter les oeufs et le beurre. Ensuite, mixer jusqu’à l’obtention d’une texture collante et ferme. Réserver.

02/

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour la garniture. Déposer dans un plat de cuisson allant au four et recouvrir du mélange pour le granola

03/

Cuire 50 minutes à 350 degrés Fahrenheit ou jusqu’à ce que la croustade aux bleuets soit bien dorée. Laisser refroidir et déguster. 

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Note
  • Pour une version sans gluten de la croustade aux bleuets, vous pouvez utiliser de la farine tout usage exempt de gluten.
  • Pour une version sans produits laitiers, utilisez du beurre végétal à la place du beurre de lait. Il ne faudrait surtout pas se priver de ce sublime plat pour une intolérance de la sorte!
  • Ce dessert se déguste à merveille avec une boule de crème glacée, lors des froides soirées d’automne!

Photo | Canva Pro
Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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