L’ingrédient invité-La cassonade

Crédit photo: Zabakuisto

Découvrez 4 faits mémorables sur la cassonade!

  1. La cassonade porte aussi le nom de «sucre roux»!
  2. Certains types de cassonade ne sont pas plus nutritifs que le sucre blanc, car elle sont fabriquées à partir de cristaux de sucres blancs aromatisés d’un sirop de sucre. Pas très nutritif, me direz-vous!
  3. Un autre type de cassonade, provenant du sucre de canne, est meilleur que le sucre blanc. Son pouvoir sucrant est pratiquement égal à celui-ci, mais contient plus de vitamines et de minéraux.
  4. La cassonade, comme tout type de sucre raffiné, consommé en grande quantité, favorise l’obésité.
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Zachary Barde

Passionné de cuisine et de nourriture depuis toujours, Zachary Barde (alias Zabakuisto) nous livre cette fois, avec plusieurs collaborateurs, un projet culinaire d’envergure: Les Zackardises.

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