PAR ZACHARY BARDE

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Desserts

Name: Fraisier à la crème de framboises sans produits laitiers
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 10-12 portions
Ingredients: 1 cuillère à soupe et demi de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe et demi de compote; 1/2 de sachet de levure chimique; 195 g de lait végétal (j’ai pris du lait de riz); 95 g de sucre; 195 g de farine; 240g de tofu soyeux; 100 ml de crème de soja ou crème de riz; 75g de framboises; 50g de sucre de canne blond; 1 c. à café d’agar-agar; Un peu de vanille moulue 500g de fraises; 200 ml d’eau; 100g de framboises; 35g de sucre de canne blond; 1 c. à café d’agar-agar

Vous avez la dent sucrée? Ça tombe bien, car avec toutes les recettes de desserts que l’on vous propose, il y en a pour tous les goûts… même ceux qui n’aiment pas le sucre!

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