Bouchées de fruits au chocolat

Pour la conception de cette recette, je me suis inspiré des bouchées congelées qu’on retrouve parfois à l’épicerie. C’est un morceau de fruit trempé dans le chocolat, puis refroidi, afin de lui donner une texture en bouche plus qu’onctueuse. Sur ces fruits au chocolat, j’ai ajouté un soupçon de sel, pour un résultat décadent. Prêtes en moins d’une heure, ces bouchées réjouiront toute la tablée!

Ingrédients

Pour environ 20 bouchées de fruits au chocolat

• Fruits, au choix (pomme, poire, orange, cerise fraise, etc.), coupés en une vingtaine de morceaux
• 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat noir sans produits laitiers
• 1/4 tasse (60 ml) de boisson de soya non sucrée
• Sel, au goût

Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Préparation 🥣

Étape 1 : Préparer la sauce au chocolat

Tout d’abord, déposer les pépites et la boisson de soya dans un bol. Faire chauffer pendant 15 secondes au four à micro-ondes. Le chocolat doit être bien fondu et incorporé aux autres ingrédients.

Étape 2 : Congélation

1. Puis, tremper dans le chocolat le demi-côté des morceaux de fruits. Déposer sur une plaque à cuisson garnie de papier parchemin. Saupoudrer de sel.
2. Ensuite, porter au congélateur pendant environ une heure. Sortir et déguster.

Notes

Ce bouchées de fruits au chocolat ne se congèlent pas. Elles doivent être ingérées le jour même..