Cette recette de la meilleure et plus facile recette de gaufres maison sans gluten peut être servie à n’importe qui, n’importe quand. Son goût irrésistible n’a rien à envier aux gaufres contenant du gluten. Que ce soit pour un brunch, un goûter ou un déjeuner entre amis, ces gaufres feront fureur!

Préparation | 10 minutes

Cuisson | Environ 10 minutes (1:30 minute à 2 minutes pour chaque gaufre)

Rendement | 6 gaufres sans gluten

Difficulté | Moyen

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Ingrédients

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• 1/2 tasse de poudre d’amandes
• 1 tasse de farine L’Angélique sans gluten (utilisez de la farine avec gluten si vous ne souffrez pas d’intolérance)
• 1/4 tasse de fécule de maïs
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• Une pincée de sel
• 2 oeufs
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1 1/4 tasse de lait d’amandes

Particularités

Sans gluten, Sans lactose

Catégories

Ingrédients

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01/

Préchauffer le gaufrier (dont l’intérieur doit être bien huilé). Dans un bol, mélanger la farine, poudre à pâte, poudre d’amandes, sel et le bicarbonate de soude. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et soyeuse.

02/

Déposer un peu de la garniture des gaufres sans gluten dans le gaufrier et cuire environ 2:30 minutes, ou jusqu’à ce que ladite gaufre soit bien dorée. La retirer du gaufrier et répéter l’opération pour le reste de la préparation. Déguster et servir avec des fruits, du sirop d’érable, alouette!