Omelette sans lait

À chaque fois que je mange une omelette, je ne peux m’empêcher de penser aux origines du nom, assez farfelues quand on y pense. Figurez-vous que l’omelette se nomme ainsi en raison de la ressemblance avec une lame aplatie portant le nom d’amelette. Je n’aurais jamais imaginé cela! Cette recette-ci d’omelette sans lait est tout aussi délicieuse – sinon plus – que la version classique lactée. C’est oeuf-xcellent!


Sans gluten, Sans noix, Sans lactose

Rendement/

2 portions d’omelette sans lait

Préparation/

1 minute

Cuisson/

5 minutes


  • 2-3 oeufs
  • 1/3 tasse d’eau
  • 3 c. à thé d’huile d’olive (pour la cuisson)
  • Sel et poivre, au goût

01/

Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients ensemble.

02/

Dans une poêle, à feu moyen, verser le beurre et laisser fondre. Ajouter le mélange et répartir les oeufs dans la poêle. Cuire 2 minutes.

03/

À l’aide d’une spatule, tourner l’omelette de l’autre sens et cuire pendant environ 3 minutes.

04/

Couper l’omelette en deux et la glisser dans deux assiettes. Déguster.

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  • Pour une omelette plus personnalisée, n’hésitez pas à y ajouter légumes, épices, et cetera.
  • Pour une version lactée, remplacez simplement l’eau de la recette par du lait. Pas plus compliqué que ça!

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Photo: Zachary Barde

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Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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