Hamburgers végétariens au tofu

Enfin une recette d’hamburgers végétariens au tofu facile à faire! Je vous le jure, je suis tombé en amour avec ce plat! Je me délecte à chaque fois! J’en suis certain, vous apprécierez cette recette à base de tofu, un ingrédient bien détesté de plusieurs personnes! Petit truc: ne dites pas à vos invités que cette recette contient du tofu… ils n’y verront que du feu!


Sans lactose, Sans noix

Rendement/

6 hamburgers végétariens au tofu

Préparation/

10 minutes

Cuisson/

10 minutes


  • 1/2 oignon, haché
  • 1/2 poivron (vert, rouge ou jaune), coupé en dés
  • 2 c. à thé d’huile végétale
  • 450 g (1 lb) de tofu, émietté
  • La chapelure d’une rôtie (type de rôtie au choix)
  • 2 œufs battus
  • 2 c. à soupe de farine de blé entier/ farine sans gluten
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1/4 tasse de parmesan
  • 4 petits pains hamburgers (ces derniers peuvent être sans gluten, si vous en êtes intolérant)

01/

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (exceptés la chapelure, le pain et l’huile d’olive).

02/

Façonner 4 galettes et recouvrir de chapelure. Réserver.

03/

Dans un poêlon, faire chauffer l’huile d’olive et les galettes jusqu’à ce que celles-ci soient dorées des deux côtés.

04/

Servir dans les petits pains de sésame. Garnir de légumes et/ou fromage cottage (au goût).

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Photos: Zachary Barde

Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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