Personnellement, j’adore les boulettes! Qu’elles soient au porc, au tofu, aux légumineuses, au poulet haché, peu importe, j’en consomme régulièrement. Ce que j’aime par-dessus tout, c’est de les adapter au rythme de mes récentes trouvailles culinaires et de mes goûts renouvelés. C’est ainsi que sont nées ces divines boulettes de porc épicées aux flocons de riz. Charmante à souhait, moelleuses comme jamais, elles sont sincèrement irrésistibles!

Préparation |15 minutes

Cuisson | 20-25 minutes

Rendement | 4 douzaines de boulettes de porc épicées aux flocons de riz

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Ingrédients

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• 2 livres de porc haché maigre ou extra-maigre
• 2 oeufs
• 1/3 tasse (75 ml) de sirop d’érable
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
• 3 c. à soupe (45 ml) de sauce VH chili sucrée thaï
• 2 tasses de flocons de riz
• Sel et poivre, au goût

Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix

Catégories

Préparation

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01/

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, pour que ces derniers soient bien incorporés les uns aux autres.

02/

Ensuite, façonner environ 4 douzaines de petites boulettes et les déposer sur des plaques à cuisson recouvertes de papier parchemin.

03/

Enfin, cuire au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes, en retournant chaque boulette au bout de 13 minutes. Puis, retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.