Ces muffins aux pommes ont du goût, croyez-moi! Pas très sucrée, cette recette est parfaite pour les gens qui doivent surveiller leur taux de sucre (et pour les autres aussi, hihihi)!

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Préparation | 15 minutes

Cuisson | 25 minutes à 350°F

Rendement | 12 muffins aux pommes

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Ingrédients 🍎

Particularités

Sans noix

Catégories

Préparation 🥣

01/

En premier lieu, dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

02/

Puis, dans un autre bol, mélanger l’oeuf, le beurre, la compote de pommes et les dés de pommes. Ajouter ce mélange au bol des ingrédients secs et bien remuer.

03/

Par la suite, dans 12 moules à muffins bien huilés (ou dans des caissettes à muffins), verser la préparation à muffins.

04/

Enfin, cuire au four à 350°F pendant 25 minutes. Sortir du four, laisser refroidir et déguster.

Vidéo de la recette (version sans gluten)

Notes

Ces muffins aux pommes se conservent 2-3 jours dans un contenant hermétique, préférablement au réfrigérateur.

Pour obtenir de bons p’tits muffins, suivez ces conseils:

• N’ouvrez pas la porte du four lors des 10 premières minutes de cuisson des muffins. Cela permettra de les faire gonfler un peu plus!
• Pour savoir si vos muffins sont bien cuits, insérez un cure-dent ou la lame d’un couteau. S’il en ressort propre, c’est que la cuisson est optimale!
• Pour une forme parfaite, ne remplissez pas trop vos moules à muffins. Vous ne voudriez quand même pas manger ce dessert tout déformé!