Classique indémodable du déjeuner, la crêpe n’en finit plus d’étonner et de détonner avec l’infinie possibilité de variantes. Qu’elles soient chocolatées ou sans gluten, rien n’égale les crêpes de base, et cette recette est là pour vous le prouver.
Préparation | 15 minutes
Cuisson | 20 minutes (2 minutes x 10 crêpes
Rendement | Environ 8 crêpes de base
Difficulté | Facile
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Ingrédients
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- 1 tasse de farine
- 3 oeufs
- 1 1/4 tasse de lait
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de vanille
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Un peu d’huile (pour la cuisson)
Particularités
Catégories
Préparation
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01/
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs. Réserver.
02/
Dans un autre bol, fouetter le lait, les oeufs et la vanille. Incorporer le mélange aux ingrédients secs et bien mixer.
03/
Dans une poêle à feu moyen-élevé, mettre un peu d’huile (voir la note en bas de page) et verser un peu de mélange de crêpes. Cuire de 1 à 1:30 minutes par côté. Déguster.
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Note
Accompagnez vos crêpes de base avec des fruits frais, du sirop d’érable ou une touche de mélasse.
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