Sans prétention, ces biscuits sont probablement les meilleurs que vous pourrez manger… à vie! Moelleux, juste assez sucrés et tendrement chocolatés, ils n’ont rien à envier à ceux du commerce. Et puis, cette recette des meilleurs biscuits aux pépites de chocolat me vient d’un ami, le mérite de ces divines bouchées lui revient donc de plein droit!

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Préparation | 10 minutes

Cuisson | 15 minutes à 350°F

Rendement | 24 biscuits aux pépites de chocolat

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Ingrédients 🍪

• Farine tout usage – 2 tasses (300 g)
• Flocons d’avoine – 1 tasse (468 g)
• Bicarbonate de soude – 1 c. à thé (5 ml)
• Oeufs – 2
• Sucre blanc – 1/2 tasse (100 g)
• Beurre OU Compote de pommes (maison ou du commerce) – 1 tasse (250 ml)
• Pépites de chocolat noir 71% – 1 tasse (158 g)

Particularités

Sans lactose, Sans noix

Catégories

Préparation 🥣

01/

Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine et le bicarbonate de soude. Réserver.

02/

Dans un autre bol (plus petit, cette fois), mélanger le sucre (ou la purée de dattes), les oeufs et la compote de pommes ensemble. Ajouter au mélange des ingrédients secs et bien brasser, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien humectée et homogène.

03/

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau pendant quelques secondes.

04/

Sur deux plaques à biscuits garnies de papier parchemin, façonner 24 boules de biscuits et les aplatir légèrement. Cuire au four à 350°F pendant 15 minutes. Sortir du four, laisser refroidir et déguster. 

Note

La version sans gluten et sans produits laitiers de ces biscuits se retrouve ici.