La cassonade, d’une couleur brune dorée, dispose de subtiles notes caramélisées qui se conjugue à merveille aux desserts. Elle octroie une saveur sucrée des plus délicates aux plats, elle qui est issue du sucre roux. Certains types de cet ingrédient sucrant ne sont pas plus nutritifs que le sucre blanc, car ils sont fabriqués à partir de cristaux de sucres blancs aromatisés d’un sirop de sucre. Il est donc primordial de se fier à la provenance du sucre et à sa méthode de fabrication.

En outre, un autre type de cassonade, provenant du sucre de canne, est meilleur que le sucre blanc. Son pouvoir sucrant est pratiquement égal à celui-ci, mais contient plus de vitamines et de minéraux.

Mes recettes avec la cassonade peuvent être consultées ici.

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51 réponses

  1. […] Cassonade – 3/4 tasse (162 g) […]

  2. […] Cassonade – 2 c. à soupe (16 g) […]

  3. […] Cassonade – 1 tasse (217 g) […]

  4. […] Cassonade – 1 c. à thé (5 ml) […]

  5. […] Cassonade – 1/2 tasse (78 g) […]

  6. […] Cassonade – 1/2 tasse (78 g) […]

  7. […] Cassonade – 1/2 tasse (78 g) […]

  8. […] Cassonade – 1/2 tasse (78 g) […]

  9. […] Cassonade – 1/2 tasse (78 g) […]

  10. […] Cassonade – 4 c. à soupe (48 g) […]

  11. […] Cassonade – 1/2 tasse (78 g) […]

  12. […] Cassonade – 1 tasse (156 g) […]

  13. […] Cassonade – 1/2 tasse (78 g) […]

  14. […] Cassonade – 1/2 tasse (78 g) […]

  15. […] Cassonade – 1/2 tasse (78 g) […]

  16. […] Un peu plus d’1/2 tasse de cassonade […]

  17. […] tasse de cassonade ou 1/4 tasse de cassonade et 1 c. à soupe de […]

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