Caramel au café très addictif à mettre sur la crème glacée à la vanille, votre croustade aux pommes ou directement dans votre café! Il goûte encore plus le café après quelques jours. 

Sans gluten, Sans oeuf, Sans noix

Rendement/

1 pot de caramel au café

Préparation/

5 minutes

Cuisson/

20 minutes

• 2 tasses de cassonade brune
• 1 tasse de crème à cuisson 35%
• 1 tasse de sirop de maïs clair
• 1/2 boîte de 300 ml de lait condensé sucré
• 1 c. à soupe de café moulu (préférez l’achat local)

01/

Dans une moyenne casserole mélanger la cassonade et la crème à feu très doux, puis porter à ébullition. 

02/

Ajouter le café et laisser mijoter pendant 10 minutes, puis retirer du feu.

03/

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et laisser reposer environ 5 minutes.

04/

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et laisser reposer environ 5 minutes.

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Photos: EM Photographie culinaire