Vous en avez assez de payer pour un granola trop sucré, à l’épicerie? Une fois que vous aurez goûté à ce granola aux noix et fruits séchés, vous ne pourrez plus vous en passer! Croquant, fruité et peu sucré, j’en mets partout! Oui, vous tomberez en amour avec cette recette très réconfortante!

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Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf

Rendement/ 

3 1/2 tasses de granola aux noix et fruits séchés

Préparation/

10 minutes

Cuisson/

45 minutes

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• 2 tasses de flocons d’avoine ou de flocons de quinoa
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de graines de citrouilles
• 1 tasse d’amandes, hachées
• 1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées
• 1/3 tasse de noix de cajou, hachées
• 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée (facultatif)
• 1/2 tasse de dattes, hachées
• 1/2 tasse d’abricots séchés, hachés
• 1 tasse d’eau
• 1/4 tasse d’huile d’olive

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01/

Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la noix de coco, les amandes, les graines de citrouille, la cassonade, les noix de Grenoble et les noix de cajou. Ajouter l’eau et l’huile d’olive. Brasser jusqu’à l’obtention d’une texture humide.

02/

Sur une grande plaque anti-adhésive, déposer le mélange et étaler uniformément. Cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes. Remuer régulièrement.

03/

Sortir du four et laisser refroidir. Ajouter les abricots séchés et les dattes. Déguster.

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Note

Le granola aux noix et fruits séchés se conserve 1 mois dans un contenant hermétique.

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Vidéo de la recette

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Photos: Zachary Barde