Pour garnir vos pâtisseries (ou manger à la cuillère!), il n’y a rien de mieux que cette ravissante sauce au chocolat! Facile à préparer, elle ajoutera une saveur juste assez sucrée et pleinement chocolatée au moindre dessert qui lui sera proposé!
Tu souhaites d’autres recettes comme celle-ci? Consulte notre section dédiée!
Préparation | 10 minutes
Cuisson | 10 minutes
Rendement | Environ 2 tasses de sauce au chocolat
Partager la recette :
Ingrédients 🍫
- Beurre – Quantité semblable à la grosseur d’1 oeuf
- Sucre – 1/2 tasse (100 g)
- Cassonade – 1/2 tasse (78 g)
- Eau bouillante – 1/2 tasse (125 ml)
- Lait – 1/2 tasse (125 ml)
- Cacao – 2 c. à soupe (13 g)
- Fécule de maïs – 1 1/2 c. à soupe (15 g)
Particularités
Sans gluten, Sans noix, Sans oeufs
Catégories
Préparation 🥣
01/
Dans un bol, hors du feu, délayer le cacao et la fécule de maïs dans un peu d’eau. Réserver.
02/
Puis, dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre, la cassonade, l’eau et le lait. Porter à ébullition.
03/
Ensuite, incorporer le mélange de cacao et de fécule de maïs aux ingrédients dans la casserole. Mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse et homogène. À l’obtention de la texture désirée, éteindre le feu. Laisser refroidir un peu avant de déguster.
Notes
Cette sauce au chocolat se conserve 3-4 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Avant de l’utiliser, brassez-la un peu!
Le beurre utilisé dans cette recette ajoute un corps gras et permet notamment à la sauce d’avoir un bel aspect lustré.
Un commentaire? Oh oui!