Si vous avez une faveur à me demander, faites-moi une croustade aux pommes. C’est mon dessert préféré! Pour cette recette-ci, j’avais envie d’ajouter des pêches à ce mythique dessert. Le résultat est tout simplement parfait. Vraiment, cette croustade aux pêches et aux pommes a tout pour plaire!
Rendement/
8 portions de croustade aux pêches et aux pommes
Préparation/
20 minutes
Cuisson/
40 minutes
Pour la garniture de fruits
- 1 tasse de pommes, coupées en dés
- 1 tasse de pêches, coupées en dés
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- Une pincée de sel
- Une pincée de cannelle (facultatif)
Pour la pâte
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de farine tout usage
01/
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Puis, dans un grand bol, combiner la fécule de maïs, le sucre et le sirop d’érable. Mélanger.
02/
Couper les pommes et les pêches en dés et les ajouter aux autres ingrédients, pour la garniture. Mélanger, puis verser au fond d’un plat allant au four.
03/
Dans un autre bol, mélanger la cassonade, le flocon d’avoine, le beurre et la farine, puis ajouter sur les pêches.
04/
Mettre au four pendant 40 minutes. Laisser refroidir et déguster.
Je l’ai enfin lu !! LoL
Miam !!
Merci Monty pour cet alléchant dessert. Avec deux boules de crème glacée vanille ton crumble doit être top.
Sinon pour les pommes tu prends quelle variété ? Moi je prends de la golden.
Je prends le plus souvent la Cortland
Je ne connais pas cette variété. Ça doit être une variété typique de chez toi. Merci
Ca a l’air très appétissant ta recette hum j’en salive déjà idem je connais pas de variétés de pommes mais pas celle que tu cites c’est une pomme au goût acidulé ou bien sucrée etc.,..
Je pense que c’est une variété de chez lui. Car chez nous, j’en n’ai pas entendu parlé. Je pense que la recette on doit pouvoir la faire avec la reinette du Canada.
Après, tu as la golden, la Pink Lady, la verte qui est acide Granny Smith, la Gala, la fuji.
Zabakuisto, pourrais-tu nous mettre une photo de la pomme pour que l’on voit a quelle variété ça correspond chez nous, s’il te plait ? Merci
Moi je suis très Granny Smith
pas moi, j’aime plus la golden, les autres c’est moins fréquent que j’en achète mais ça arrive.
Mes enfants aimernt bien la pinklady
C’est bien !
J’ai regardé et c’est bien une pomme de chez toi. Elle me fait penser à la braeburn.
Elmi, la granny dans une salade 🤤
Couetcouet, parmi les pommes que tu cites je préfère la fuji, sucreée, croquante et juteuse. Il y a aussi dans le même style la horney crunch.
J’avais une sortie avec ma fille quand elle était en maternelle cueillir des pommes dans un verger et désolé goûter plein moi je reste fidèle à ma Granny Smith et une salade d’oranges de Sicile en été c’est une turie trop bon
étonnant mélange ?
Mais si tu coupes des des d’oranges tu mets du vinaigre balsamique ou citron à la place un peu d’huile d’olive sel poivre ail ou échalote c’est trop bon
De l’ail ou des échalotes ???? Avec des oranges ?
En ce moment, les oranges ce n’est plus trop d’actualité. J’avais fait une fois une salade d’oranges mais pour Noël.
Et bien il faut que je t’emmène en Italie je t’assure c’est Super bon
Pourquoi pas, je te crois mais ça m’est étrange tout ça ! Tant mieux si vous avez de délicieuse orange en cette période. Chez nous c’est en fin d’année, voilà ! 😉
Je te rassure c’est pas ma saison la
ah tu me rassure, j’y penserais en fin d’année. Je crois que je vais me faire un carnet de recettes spéciales SEA 😀 😀 😀
C’est une affaire de goût. J’aime bien mais j’en trouve plus des bonnes. J’ai déjà goûté l’orange sicilienne,, c’était un poil cher mais ça vaut le prix. L’orange en salade avec de fines tranches de magret de canard ^^
Ton mélange orange/magret de canard me mets l’eau à la bouche ! hummm Du coup, les oranges enlève un peu le gras du magret ou pas ?
Non pas du tout.
C’est super top !
Apres c’est un fruit que je n’aime pas du tout meme l’odeur insupportable mais le jus je bois en salade je manges
Connaît pas mais ca doit être goûteux bon
Ok merci pour l’info de celle de Monty. Je n’avais pas trouvé.
Je n’aurais pas penser à mettre des pommes dans de la salade, c’est sympa le mélange sucré/salé.
Par contre, celle dont tu me parle horney crunch, ça me dit rien pour l’instant, pour cause on n’en a pas par chez nous. Il y aussi le red chef.
C’est bien si tu aime la fuji.
Oui c’est très bon. Ça apporte une touche acidulée.
Sinon j’ajoute aussi une pomme finement coupée dans ma choucroute mais c’est pour la rendre digeste ^^
Je trouve les honey crunch que chez Cora. C’est un peu comme la fuji mais moins sucrée en bouche. Oui la red chief est bonne aussi.
C’est bon à savoir de mettre une pomme dans la choucroute, j’y penserais quand ça sera la période. Tu mets laquelle ?
Je n’ai pas de Cora par chez moi.
J’aimais beaucoup en ca la choucroute je eux en cuisiner malheureusement mon mari et mes enfants sont de confession musulmane donc pas de porc
Oui, je me doutais quand tu parlais. Je sais qu’ils ne mangent pas de porc
Ma belle sœur est allemande quand elle cuisine une choucroute trop trop bon
Arrête Elmi , tu me donne trop envie !
Monty ne pas aimer car ce n’est pas light du tout 😀 😀 😀 😀
Ca fait très longtemps j’ai pas mangé la semaine prochaine je vais chez mes parents je vais me régaler ma sœur un vrai cordon bleu elle fait les gnocchis raviolles elle même son couscous à tomber sa paella ses pizza son tiramisu j’espère qu’elle sera en congés pour bien manger
Tout ça ! Tant mieux si elle cuisine elle même, au moins elle sait ce qu’elle mange. Je te souhaite de bien te régaler. Le tiramisu, hummm ahahah
Je me débrouille aussi pas mal m’as pas autant qu’elle je crois
Je suis sure que tu cuisine aussi bien qu’elle
Merci c’est gentil
Une golden fait l’affaire. Son sucre attenue l’acidité de la choucroute. Un peu comme le petit morceau de sucre dans la sauce tomate.
ah vouai, excellent !
La photo est alléchante 😍
On a envie d’y plonger une petite cuillère pour goûter 😋
Merci! J’espère que vous vous délecterez de cette recette!
huuummm ça m’a l’air bien délicieux ! Avec quelques pépites de chocolat ça doit être pas mal ? Ou alors des morceaux de noix ? Ce n’est pas trop sucré malgré tout ? Ca me fait penser au crumble ?
Merci pour cette recette
Oui, c’est une sorte de crumble!
👍
S
Oui, c’est une sorte de crumble!