Croustade aux pêches et aux pommes

Zachary Barde

croustade aux pêches et aux pommes

Si vous avez une faveur à me demander, faites-moi une croustade aux pommes. C’est mon dessert préféré! Pour cette recette-ci, j’avais envie d’ajouter des pêches à ce mythique dessert. Le résultat est tout simplement parfait. Vraiment, cette croustade aux pêches et aux pommes a tout pour plaire!

Sans noix

Rendement/

8 portions de croustade aux pêches et aux pommes

Préparation/

20 minutes

Cuisson/

40 minutes

Pour la garniture de fruits

Pour la pâte

01/

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Puis, dans un grand bol, combiner la fécule de maïs, le sucre et le sirop d’érable. Mélanger.

02/

Couper les pommes et les pêches en dés et les ajouter aux autres ingrédients, pour la garniture. Mélanger, puis verser au fond d’un plat allant au four.

03/

Dans un autre bol, mélanger la cassonade, le flocon d’avoine, le beurre et la farine, puis ajouter sur les pêches.

04/

Mettre au four pendant 40 minutes. Laisser refroidir et déguster.

Photo | Zachary Barde

Vous en voulez plus? 🤤

Abonnez-vous par courriel pour ne rien manquer du nouveau contenu publié sur le site!

46 réponses

  1. Avatar de PicsouMcDisgarde
    PicsouMcDisgarde

    Je l’ai enfin lu !! LoL
    Miam !!

    Répondre
  2. Avatar de lilian06
    lilian06

    Merci Monty pour cet alléchant dessert. Avec deux boules de crème glacée vanille ton crumble doit être top.
    Sinon pour les pommes tu prends quelle variété ? Moi je prends de la golden.

    Répondre
    1. Avatar de Montgomery Burns
      Montgomery Burns

      Je prends le plus souvent la Cortland

      Répondre
      1. Avatar de lilian06
        lilian06

        Je ne connais pas cette variété. Ça doit être une variété typique de chez toi. Merci

      2. Avatar de ELMI
        ELMI

        Ca a l’air très appétissant ta recette hum j’en salive déjà idem je connais pas de variétés de pommes mais pas celle que tu cites c’est une pomme au goût acidulé ou bien sucrée etc.,..

      3. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        Je pense que c’est une variété de chez lui. Car chez nous, j’en n’ai pas entendu parlé. Je pense que la recette on doit pouvoir la faire avec la reinette du Canada.
        Après, tu as la golden, la Pink Lady, la verte qui est acide Granny Smith, la Gala, la fuji.

        Zabakuisto, pourrais-tu nous mettre une photo de la pomme pour que l’on voit a quelle variété ça correspond chez nous, s’il te plait ? Merci

      4. Avatar de ELMI
        ELMI

        Moi je suis très Granny Smith

      5. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        pas moi, j’aime plus la golden, les autres c’est moins fréquent que j’en achète mais ça arrive.

      6. Avatar de ELMI
        ELMI

        Mes enfants aimernt bien la pinklady

      7. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        C’est bien !

      8. Avatar de lilian06
        lilian06

        J’ai regardé et c’est bien une pomme de chez toi. Elle me fait penser à la braeburn.

        Elmi, la granny dans une salade 🤤
        Couetcouet, parmi les pommes que tu cites je préfère la fuji, sucreée, croquante et juteuse. Il y a aussi dans le même style la horney crunch.

      9. Avatar de ELMI
        ELMI

        J’avais une sortie avec ma fille quand elle était en maternelle cueillir des pommes dans un verger et désolé goûter plein moi je reste fidèle à ma Granny Smith et une salade d’oranges de Sicile en été c’est une turie trop bon

      10. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        étonnant mélange ?

      11. Avatar de ELMI
        ELMI

        Mais si tu coupes des des d’oranges tu mets du vinaigre balsamique ou citron à la place un peu d’huile d’olive sel poivre ail ou échalote c’est trop bon

      12. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        De l’ail ou des échalotes ???? Avec des oranges ?
        En ce moment, les oranges ce n’est plus trop d’actualité. J’avais fait une fois une salade d’oranges mais pour Noël.

      13. Avatar de ELMI
        ELMI

        Et bien il faut que je t’emmène en Italie je t’assure c’est Super bon

      14. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        Pourquoi pas, je te crois mais ça m’est étrange tout ça ! Tant mieux si vous avez de délicieuse orange en cette période. Chez nous c’est en fin d’année, voilà ! 😉

      15. Avatar de ELMI
        ELMI

        Je te rassure c’est pas ma saison la

      16. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        ah tu me rassure, j’y penserais en fin d’année. Je crois que je vais me faire un carnet de recettes spéciales SEA 😀 😀 😀

      17. Avatar de lilian06
        lilian06

        C’est une affaire de goût. J’aime bien mais j’en trouve plus des bonnes. J’ai déjà goûté l’orange sicilienne,, c’était un poil cher mais ça vaut le prix. L’orange en salade avec de fines tranches de magret de canard ^^

      18. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        Ton mélange orange/magret de canard me mets l’eau à la bouche ! hummm Du coup, les oranges enlève un peu le gras du magret ou pas ?

      19. Avatar de lilian06
        lilian06

        Non pas du tout.

      20. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        C’est super top !

      21. Avatar de ELMI
        ELMI

        Apres c’est un fruit que je n’aime pas du tout meme l’odeur insupportable mais le jus je bois en salade je manges

      22. Avatar de ELMI
        ELMI

        Connaît pas mais ca doit être goûteux bon

      23. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        Ok merci pour l’info de celle de Monty. Je n’avais pas trouvé.
        Je n’aurais pas penser à mettre des pommes dans de la salade, c’est sympa le mélange sucré/salé.
        Par contre, celle dont tu me parle horney crunch, ça me dit rien pour l’instant, pour cause on n’en a pas par chez nous. Il y aussi le red chef.
        C’est bien si tu aime la fuji.

      24. Avatar de lilian06
        lilian06

        Oui c’est très bon. Ça apporte une touche acidulée.
        Sinon j’ajoute aussi une pomme finement coupée dans ma choucroute mais c’est pour la rendre digeste ^^
        Je trouve les honey crunch que chez Cora. C’est un peu comme la fuji mais moins sucrée en bouche. Oui la red chief est bonne aussi.

      25. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        C’est bon à savoir de mettre une pomme dans la choucroute, j’y penserais quand ça sera la période. Tu mets laquelle ?
        Je n’ai pas de Cora par chez moi.

      26. Avatar de ELMI
        ELMI

        J’aimais beaucoup en ca la choucroute je eux en cuisiner malheureusement mon mari et mes enfants sont de confession musulmane donc pas de porc

      27. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        Oui, je me doutais quand tu parlais. Je sais qu’ils ne mangent pas de porc

      28. Avatar de ELMI
        ELMI

        Ma belle sœur est allemande quand elle cuisine une choucroute trop trop bon

      29. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        Arrête Elmi , tu me donne trop envie !
        Monty ne pas aimer car ce n’est pas light du tout 😀 😀 😀 😀

      30. Avatar de ELMI
        ELMI

        Ca fait très longtemps j’ai pas mangé la semaine prochaine je vais chez mes parents je vais me régaler ma sœur un vrai cordon bleu elle fait les gnocchis raviolles elle même son couscous à tomber sa paella ses pizza son tiramisu j’espère qu’elle sera en congés pour bien manger

      31. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        Tout ça ! Tant mieux si elle cuisine elle même, au moins elle sait ce qu’elle mange. Je te souhaite de bien te régaler. Le tiramisu, hummm ahahah

      32. Avatar de ELMI
        ELMI

        Je me débrouille aussi pas mal m’as pas autant qu’elle je crois

      33. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        Je suis sure que tu cuisine aussi bien qu’elle

      34. Avatar de ELMI
        ELMI

        Merci c’est gentil

      35. Avatar de lilian06
        lilian06

        Une golden fait l’affaire. Son sucre attenue l’acidité de la choucroute. Un peu comme le petit morceau de sucre dans la sauce tomate.

      36. Avatar de couetcouet
        couetcouet

        ah vouai, excellent !

  3. Avatar de lilymaclaren
    lilymaclaren

    La photo est alléchante 😍
    On a envie d’y plonger une petite cuillère pour goûter 😋

    Répondre
    1. Avatar de Montgomery Burns
      Montgomery Burns

      Merci! J’espère que vous vous délecterez de cette recette!

      Répondre
  4. Avatar de couetcouet
    couetcouet

    huuummm ça m’a l’air bien délicieux ! Avec quelques pépites de chocolat ça doit être pas mal ? Ou alors des morceaux de noix ? Ce n’est pas trop sucré malgré tout ? Ca me fait penser au crumble ?
    Merci pour cette recette

    Répondre
    1. Avatar de Montgomery Burns
      Montgomery Burns

      Oui, c’est une sorte de crumble!

      Répondre
      1. Avatar de Couetcouet
        Couetcouet

        👍

    2. Avatar de Zabakuisto
      Zabakuisto

      S

      Répondre
      1. Avatar de Zabakuisto
        Zabakuisto

        Oui, c’est une sorte de crumble!

Un commentaire? Oh oui!

En savoir plus sur Les Zackardises

Abonnez-vous pour poursuivre la lecture et avoir accès à l’ensemble des archives.

Poursuivre la lecture

Un peu d'inspi, ça te dit? 🍜

Abonnez-vous pour recevoir par courriel nos nouvelles recettes et tout contenu fraîchement publié sur le site. C'est gratuit!

Poursuivre la lecture