13 recettes de poulet

Ah, le poulet! Protéine économique, goûteuse et facile à cuisiner, il n’est pas surprenant de constater que la volaille est, encore à ce jour, un classique chez pas mal de gens. Apprêté à toutes les sauces, le poulet est vraiment versatile. En manque d’idées pour votre souper de semaine? Le traditionnel poulet au four ne vous plaît plus? Essayez l’une de nos 13 recettes de poulet contenues dans ce dossier!


Avec ces recettes de poulet, on vous prouve qu’il existe encore de nombreuses façons d’apprêter cette viande et ce, tant au dîner qu’au souper.

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Poulet au brocoli

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Vos soupers se suivent et se ressemblent tous? Essayez cette variante de poulet au brocoli et vous m’en reparlerez, des repas répétitifs!

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Poitrines de poulet et marinade sucrée-salée

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Cette recette de poitrines de poulet et marinade sucrée salée est l’une des meilleures qu’il m’ait été donné de manger! Sucré et salé à la fois, ce poulet embellira le moindre de vos plat.

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Brochettes de poulet aux légumes

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Si je partage avec vous cette recette de brochettes de poulet aux légumes, c’est parce qu’elle est un énorme coup de coeur pour moi. En fait, j’en mangerais tous les jours!

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Poke bowl au poulet

Poke Bowl au poulet / Chicken Poke Bowl

J’ai toujours adoré contempler la beauté des Poke bowl, ces bols où sont disposés gracieusement poissons, fruits et légumes. N’étant pas un très grand amateur de poissonnerie, j’ai décidé de retirer le poisson et de le remplacer par du poulet déjà cuit, que j’avais sous la main. C’est ainsi qu’est né le Poke bowl au poulet!

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Tacos au poulet haché

Tacos au poulet haché

J’adore les tacos! Mais ce que j’aime encore plus, c’est d’en varier la protéine principale. C’est ainsi que naisse des classiques gustatifs, tels ces tacos au poulet haché!

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Nachos au poulet et légumes grillés

Nachos au poulet et légumes grillés

Cette recette de nachos au poulet et légumes grillés fait partie de mes préférées! Je suis persuadé que vous raffolerez de l’ensemble du poulet et de tous les légumes. Vous m’en donnerez des nouvelles!

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Salade Boston au poulet à l’orange

Salade Boston au poulet à l'orange et noix de Grenoble

Cette salade Boston au poulet à l’orange et noix de Grenoble est un pur régal pour les papilles! Rafraîchissante, le mélange des saveurs est vraiment surprenant… dans le bon sens du terme! Jamais je n’aurais imaginé que ce plat deviendrait un de mes favoris à vie!
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Croquettes de poulet haché et quinoa

Croquettes de poulet haché et quinoa

Il ne suffira que d’une bouchée pour vous convaincre que ces croquettes de poulet haché et quinoa, inspirées de la recette de K pour Katrine, sont un pur délice!

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Escalopes de poulet au citron

escalopes de poulet au citron

Parfois, changer la traditionnelle poitrine de poulet servie sur la table au souper par de l’escalope fait toute la différence entre un wow et un WOW! en bouche. Varier les propositions lors des repas, c’est aussi ça l’amour de la bouffe! Ces escalopes de poulet au citron (inspirées de la recette de Ricardo) devrait donc assurément vous plaire!

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Poulet Hainan

Poulet Hainan
Recette de Marie N.

J’avais envie de partager avec vous une recette de mon plat de poulet sud-est asiatique préféré, portant le nom nom d’une île du sud de la Chine. Cette recette de poulet Hainan est très appréciée par mon fils et j’espère qu’elle vous plaira également.

Il existe plusieurs modes de préparation et plusieurs façons de l’accompagner, et je vous propose ici ma version un peu simplifiée et facilement réalisable. Ce plat se compose donc d’un bouillon de poulet et d’un riz cuit au bouillon.

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Poulet au four et légumes

Poulet citronné et légumes cuits au four

Cette recette de poulet citronné et légumes cuits au four est tellement délicieuse et réconfortante! L’odeur légèrement citronnée que le poulet répand lorsqu’il cuit plaira aux grands comme aux plus petits!

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Brochettes de poulet déconstruites au sirop d’érable et sauce soya

Brochettes de poulet déconstruites au sirop d'érable et sauce soya
Brochettes de poulet déconstruites au sirop d’érable et sauce soya

Ces brochettes de poulet déconstruites au sirop d’érable et sauce soya goûtent le ciel! Régalez-vous de ce festin visuel et gustatif!

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Poulet à la pêche et à la mangue

Poulet à la pêche et mangue

Ce poulet à la pêche et mangue vous laissera sans mot tellement c’est délicieux! Vous ne cesserez de penser au goût unique et charmeur de cette recette rassembleuse. Bon appétit!

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Parfois, il ne suffit que d’un peu d’imagination pour réinventer le poulet et plaire aux palais les plus difficiles. Osez sortir des sentiers battus et explorez! Il y a tout un monde de saveurs à découvrir!

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Et vous, quelles sont vos recettes de poulet préférées?


Photos | Zachary Barde (sauf le poulet Hainan: Marie N.)
Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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