Cette recette de poulet citronné et légumes cuits au four est tellement délicieuse et réconfortante! L’odeur légèrement citronnée que le poulet répand lorsqu’il cuit plaira aux grands comme aux plus petits!

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement/

6 à 8 portions

Préparation/

15 minutes

Cuisson/

Environ 1 heure et 45 minutes

• 1 poulet entier (4 à 5 livres)
• 1 gros oignon, tranché mince
• 3 carottes, coupées en gros morceaux
• 4 à 6 pommes de terre, coupées en quartiers
• 1 tasse de bouillon de poulet sans gluten (si vous n’avez aucun problème avec le gluten, vous pouvez prendre du bouillon de poulet ordinaire)
• 2 petits citrons (l’un coupé en tranches et l’autre pour son jus)
• 1 c. à thé d’assaisonnement à volaille
• 1 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre

01/

Placer le poulet dans une rôtissoire, ajouter les légumes et le reste des ingrédients. Couvrir avec le couvercle ou du papier d’aluminium.

02/

Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit, pendant environ 1 heure et 45 minutes. Sortir du four et enlever l’excédent de gras et les os du poulet. Déguster.

Photo: Zachary Barde