Auteur : lagr0sse

RECETTE-Irrésistibles crêpes (sans gluten & sans lactose)

Crédit photo: Salook Rendement: Environ 10 crêpes Temps demandé pour cette recette: 35 minutes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes (10 crêpes x 2 minutes chaque) INGRÉDIENTS: 1 1/2 tasse de farine combinée sans gluten Robin Hood 1/2 tasse de farine de sarrasin 1 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de vanille 1 pincée de sel 2 tasses de lait d’amandes 2 oeufs Fruits frais (facultatif) ÉTAPES: Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs. Réserver. Dans un autre bol, fouetter le lait d’amandes, les oeufs et la vanille. Incorporer le mélanger aux ingrédients secs et bien mélanger. Dans une poêle à feu moyen-élevé, mettre un peu d’huile (voir la note en bas de page) et verser l’équivalent de 1/3 du mélange de crêpes. Cuire de 1 à 1:30 minutes par côté. Servir avec du sirop d’érable, des fruits, et cetera. Déguster. À NOTER: Privilégier l’huile végétale pour la cuisson de ces crêpes! L’ajout de fruits à cette recette est une excellente idée. Publicités

RECETTE-Gâteau doré aux fraises (sans gluten & sans lactose)

Voici une recette sans gluten et sans lactose. Ce gâteau est l’équivalent du traditionnel avec gluten, en termes de goût. Toutefois-et c’est un avantage-, cette version certifiée sans gluten et sans lactose est plus consistante. Vous en mangerez peu et vous serez remplis. Le meilleur des mondes! Crédit photo: Salook Temps demandé pour cette recette: 55 minutes Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 30 minutes INGRÉDIENTS: 1 tasse de farine sans gluten 1/2 tasse de poudre d’amandes 1/2 tasse de flocons d’avoine (sans gluten 1/2 tasse de cassonade 2 oeufs 2 c. à thé de poudre à pâte 1/4 tasse d’huile végétale 2 c. à thé de vanille 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1/4 tasse de sel 1 tasse de compote de pommes 1 1/2 tasse de fraises (pour la décoration) 1/4 tasse de lait de soya (ou lait d’amande) ÉTAPES: Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser un moule et tapisser le fond de papier parchemin. Dans un grand bol, combiner la farine, la poudre d’amandes, la poudre à …