Parfois, changer la traditionnelle poitrine de poulet servie sur la table au souper par de l’escalope fait toute la différence entre un wow et un WOW! en bouche. Varier les propositions lors des repas, c’est aussi ça l’amour de la bouffe! Ces escalopes de poulet au citron (inspirées de la recette de Ricardo) devrait donc assurément vous plaire!

Préparation | 5 minutes

Cuisson | Environ 8 minutes

Rendement | 6 portions d’escalopes de poulet au citron

Difficulté | Moyen

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Ingrédients

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• 6 escalopes de poulet
• 1 gousse d’ail, finement tranchée
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de jus de citron frais
• Feuilles de basilic (optionnel)
• Sel et poivre, au goût

Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans noix

Catégories

Préparation

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01/

Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y ajouter les morceaux de la gousse d’ail, jusqu’à ce que ces derniers commencent à dorer.

02/

Ajouter les escalopes de poulet, saler et poivrer, et cuire environ 3 minutes de chaque côté. Puis, ajouter le jus de citron et cuire encore quelques secondes.

03/

Retirer du feu, laisser refroidir légèrement et déguster.