Escalopes de poulet au citron

Parfois, changer la traditionnelle poitrine de poulet servie sur la table au souper par de l’escalope fait toute la différence entre un wow et un WOW! en bouche. Varier les propositions lors des repas, c’est aussi ça l’amour de la bouffe! Ces escalopes de poulet au citron (inspirées de la recette de Ricardo) devrait donc assurément vous plaire!

Préparation | 5 minutes
Cuisson | Environ 8 minutes
Rendement | 6 portions d’escalopes de poulet au citron
Difficulté | Moyen
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Ingrédients

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  • 6 escalopes de poulet
  • 1 gousse d’ail, finement tranchée
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron frais
  • Feuilles de basilic (optionnel)
  • Sel et poivre, au goût
Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans noix

Catégories

Préparation

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01/

Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y ajouter les morceaux de la gousse d’ail, jusqu’à ce que ces derniers commencent à dorer.

02/

Ajouter les escalopes de poulet, saler et poivrer, et cuire environ 3 minutes de chaque côté. Puis, ajouter le jus de citron et cuire encore quelques secondes.

03/

Retirer du feu, laisser refroidir légèrement et déguster.

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Image

Photos | Zachary Barde
Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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