Ce poulet à la pêche et mangue vous laissera sans mot tellement c’est délicieux! Vous ne cesserez de penser au goût unique et charmeur de cette recette rassembleuse. Bon appétit!

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement/

6 portions de poulet à la pêche et mangue

Préparation/

15 minutes

Cuisson/

45 minutes à 1 heure

• 4 poitrines de poulet désossées
• 1 pêche, en tranches
• 3 c. à table de jus de citron
• 3 c. à table de sauce soya
• 3 c. à table de sirop d’érable
• 1 tasse de jus de mangue
• 1/2 tasse d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• 1 oignon, coupé en quartiers
• 1 poivron, en quartiers
• Riz cuit (facultatif), en quantité suffisante

01/

Couper les poitrines de poulet en cubes. Dans un plat allant au four, disposer le poulet, le poivron et l’oignon. Réserver.

02/

Dans un petit bol, mélanger l’huile, la sauce soya, le jus de mangue, le jus de citron et le sirop d’érable. Verser sur le poulet et les légumes. Assaisonner de sel et de poivre. Pour finir, ajouter les tranches de pêches.

03/

Cuire de 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, à 375 degrés Fahrenheit. Sortir du four, laisser refroidir et déguster.

_

Photos: Zachary Barde