RECETTE-Poitrines de poulet avec marinade de carottes, huile d’olive, moutarde de dijon, sirop d’érable et sauce soja

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Crédit photo: Zabakuisto

Rendement: 4 portions

iconmonstr-time-1-72: 50 minutes (ou plus, dépend de la cuisson du poulet)

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 40 minutes

INGRÉDIENTS:

Poitrines de poulet-

  • 4 poitrines de poulet, désossées
  • 4 carottes, coupées en rondelles
  • 2 tomates coupées en tranches (pour l’accompagnement final)

Marinade-

  • 1/2 tasse d’huile d’olive
  • 1/3 tasse de sirop d’érable
  • 45 ml de moutarde de dijon
  • 30 ml de sauce soja

ÉTAPES:

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Graisser un plat de cuisson.
  2. Dans un bol, fouetter ensemble, la moutarde, le sirop d’érable, l’huile d’olive et la sauce soja. Placer le poulet dans le plat et verser la marinade dessus.
  3. Cuire au four pendant environ 40 minutes en badigeonnant régulièrement le poulet de la marinade. En sortant le poulet du four, il ne doit pas être rose (sinon remettre au four jusqu’à ce que la cuisson soit optimale pour votre poulet). Laisser refroidir un peu et déguster.

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Vous pouvez servir ce repas avec des tomates coupées en tranches (comme sur la photo). 

 

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Zachary Barde

Passionné de cuisine et de nourriture depuis toujours, Zachary Barde (alias Zabakuisto) nous livre cette fois, avec plusieurs collaborateurs, un projet culinaire d’envergure: Les Zackardises.

2 réflexions au sujet de « RECETTE-Poitrines de poulet avec marinade de carottes, huile d’olive, moutarde de dijon, sirop d’érable et sauce soja »

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