Cette recette de poitrines de poulet et marinade sucrée salée est l’une des meilleures qu’il m’ait été donné de manger! Sucré et salé à la fois, ce poulet embellira le moindre de vos plat.

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement/

4 poitrines de poulet et marinade sucrée salée

Préparation/

10 minutes 

Cuisson/

40 minutes

Poitrines de poulet

• 4 poitrines de poulet, désossées
• 4 carottes, coupées en rondelles
• 2 tomates coupées en tranches (pour l’accompagnement final)

Marinade sucrée salée

• 1/2 tasse d’huile d’olive
• 1/3 tasse de sirop d’érable
• 45 ml de moutarde de dijon
• 30 ml de sauce soja

01/

Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients pour la marinade et y verser les poitrines de poulet.

02/

Cuire au four pendant environ 40 minutes à 400 degrés Fahrenheit, en badigeonnant régulièrement le poulet de la marinade. En sortant le poulet du four, il ne doit pas être rose (sinon remettre au four jusqu’à ce que la cuisson soit optimale pour votre poulet). Laisser refroidir un peu et déguster avec l’accompagnement de votre choix.

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Photo: Zachary Barde