Pour plusieurs, manger le matin est un fardeau, alors que pour d’autres, c’est un véritable cadeau. N’empêche, que l’on soit un adepte ou non du déjeuner, il n’y a pas à douter de l’importance de ce premier repas de la journée. D’ailleurs, pour que ce dernier puisse être suffisamment soutenant, notre déjeuner se doit d’être bien garni… et santé! Voici donc 10 recettes de déjeuner santé et faciles à cuisiner qui ne manqueront pas de vous plaire.
Pour une délicieuse incursion dans notre délirant univers culinaire, c’est ici!
#1 : Pain sans gluten (2 versions)
Que serait un bon et agréable petit-déjeuner si celui n’était pas composé de pain? Pour l’occasion, je vous présente 2 version de mon cher petit pain sans gluten. Plein de grains et humecté de folie gustative, il se mêlera à vos papilles avec éclat et bonheur total.
Pain aux raisins et à la cannelle
Il régnera dans la maison une savoureuse odeur de cannelle quand une tranche de rôtie sera insérée dans la fente du grille-pain! Laissez-vous donc transporter par l’immuable goût de ce pain aux raisins et à la cannelle sans gluten. Au zénith du festin vous serez!
Pain aux canneberges et à l’orange
Quand le gluten faisait partie de notre vie, je raffolais des rôties embaumées d’orange et garnies de canneberges. Leur côté acidulé et légèrement sucré me plaisait langoureusement. Malheureusement, nous avons depuis dû dire aurevoir à ce festin matinal, en raison d’allergies et d’intolérances. J’ai donc eu l’idée de recréer ce classique gustatif, en version sans gluten… C’est si bon! Ce pain aux canneberges et à l’orange plaira à toutes les papilles!
#2 : Gruau déjeuner au lait d’amande
Ce gruau déjeuner au lait d’amandes a peut-être l’air de rien au premier coup d’oeil, mais c’est en fait une véritable bombe d’énergie et de vitalité. À essayer d’urgence pour une matinée pleine de vigueur!
#3 : Smoothie banane, mangue et fraises
Ça faisait longtemps que je n’avais pas bu un smoothie! Je me suis donc lancé dans la préparation d’une version classique, mais agrémentée de quelques cubes de mangue. Le résultat est tout simplement onctueux et délicieusement coloré! Oui, oui ce smoothie à la banane, mangue et fraises est rafraîchissant à souhait!
#4 : Pancakes de base
Plus dodues que les crêpes, les pancakes font des heureux partout! Cette recette de pancakes de base saura assurément agrémenter votre petit-déjeuner.
#5 : Pancakes à la banane
Un pancake, ça ressemble à une crêpe, mais en beaucoup plus gros (et meilleur, on va se le dire!)! Imaginez maintenant ce que ça donne quand il est injecté d’une tendre et charmante banane mûre… Les pancakes à la banane, c’est trop bon! Vos papilles en redemanderont constamment, croyez-moi!
#6 : Confiture aux petits fruits
Vos déjeuners ne seront plus les mêmes avec cette fantastique confiture aux petits fruits! Son goût riche en vitamines et sa fluidité gustative émerveilleront vos papilles matinales. À mettre sur des rôties!
#7 : Les meilleures crêpes (sans gluten en plus!)
Vous pensiez que les crêpes, cette petite douceur matinale, n’était réservée qu’à l’élite gustative, c’est-à-dire ceux qui n’ont pas d’intolérances alimentaires? Détrompez-vous! Ces crêpes à déjeuner sans gluten sont une vraie merveille, qui plairont à toute personne allergique au gluten et aux produits laitiers. Des crêpes idéales, quoi!
#8 : Granola aux arachides
Je vous propose une recette de granola aux arachides aussi délicieuse en bouche que visuellement. Vos papilles se régaleront de ce festin gustatif… vous voudrez toujours toujours en avoir sous la main! Vraiment, cette recette gracieusement offerte par Geneviève Plante, fondatrice du fabuleux site Vert couleur persil, vous émerveillera!
#9 : Tartines au fromage et pommes caramélisées
L’heure du déjeuner ne sera plus jamais la même avec ces savoureuses tartines au fromage et pommes caramélisées au miel! Sucrées et salées à la fois, vous ne ferez assurément qu’une bouchée de ces rôties pleines de vie! Ben quoi, cuisiner des recettes de déjeuner santé signifie aussi se faire plaisir!
#10 : Omelette aux légumes
Une omelette aux légumes qui rassasie en pleine matinée? Je dis oui, oui! Bien que simple, cette recette ne laisse pas sa place, en ce sens qu’elle est tout aussi excellente en bouche que le plus raffiné des mets.
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C’est sûr, avec ces délicieuses recettes faciles de déjeuner santé, vos matins deviendront de belles opportunités gustatives de faire le plein pour la journée! Bon appétit!
