Vos déjeuners ne seront plus les mêmes avec cette fantastique confiture aux petits fruits! Son goût riche en vitamines et sa fluidité gustative émerveilleront vos papilles matinales.
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Préparation | 5 minutes
Cuisson | 20 minutes
Rendement | Environ 1 tasse de confiture aux petits fruits (250 ml)
Ingrédients 🍓🫐
- Fraises fraîches (ou congelées), équeutées – 2 tasses (500 ml)
- Framboises fraîches (ou congelées) – 2 tasses (500 ml)
- Bleuets frais (ou congelés) – 1 tasse (250 ml)
- Sucre granulé – 1/2 tasse (100 g)
Particularités
Sans gluten, Sans lactose, Sans oeufs, Sans noix
Catégories
Préparation 🥣
Étape #1
Dans une casserole, à feu doux, déposer les fraises, les framboises, les bleuets et le sucre, puis les faire fondre.
Étape #2
Ensuite, quand le sucre est pratiquement tout dissous, amener à ébullition. Lorsque des bulles se forment à la surface, réduire le feu et laisser mijoter. Retirer l’écume au besoin et arrêter la cuisson lorsqu’il n’y en a plus (ou à l’obtention de la consistance désirée).
Étape #3
Enfin, laisser refroidir une bonne heure avant de déguster. Réfrigérer et servir au déjeuner sur des rôties.
Conservation
Cette confiture aux petits fruits se conserve 15 jours au réfrigérateur dans un bocal en verre. Elle se congèle aussi quelques mois.
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