C’est l’un des petits fruits les plus appréciés de l’été. Pour cause, on en retrouve partout : dans les champs, au cœur des marchés extérieurs, à l’épicerie… Vraiment, la framboise vole la vedette quand arrive la belle saison. Pourtant, bien qu’elle soit très connue, elle cache encore de nombreux secrets. Voici 4 faits incroyables sur cet adorable fruit rouge hautement addictif!
Alliée pour la santé
La framboise aiderait à prévenir le diabète, car elle possède un indice glycémique bas et beaucoup de fibres. Ces fibres peuvent aider à stabiliser la glycémie, constituant ainsi une belle option pour des collations et desserts sains. D’ailleurs, on veille à privilégier les framboises fraîches ou surgelées à celles transformées, comme dans les confitures, où il y a du sucre ajouté.
Fini le mûrissement
Contrairement aux avocats, aux bananes et aux pommes, les framboises, elles, une fois qu’elles ont été cueillies, ne mûrissent plus! Il faut donc les manger rapidement, car elles se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Une peau plus saine
Elle aide à garder une peau rayonnante, et contribue au ralentissement du vieillissement prématuré. En effet, elle contient de grandes quantités de vitamine C, une alliée de taille pour lutter contre divers problèmes de peau.
Alerte à la variété
Il existe plusieurs types de framboises comestibles, chacune ayant une couleur qui lui est propre (rouge, blanche, ambrée, jaune, noire et orange). La noire n’est pas une mûre, puisqu’elle perd son réceptacle à la cueillette. C’est une espèce très sucrée et peu connue. Vive la variété!
Au fait, découvrez quelques recettes avec ce fruit ici.
Sources :
- 10 faits sur les framboises du Québec, Ricardo (consulté le 11 juillet 2020).
- Bienfaits des framboises: 6 raisons d’en manger pour votre santé!, Therapeute.com (consulté le 11 juillet 2020).
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