C’est l’un des petits fruits les plus appréciés de l’été. On en retrouve partout, dans les champs: À l’épicerie, dans les marchés extérieurs… vraiment, la framboise vole la vedette lorsque arrive la belle saison! Or, elle recèle encore de plusieurs secrets bien gardés. Ainsi, voici 4 faits sur ce fruit rouge hautement addictif!
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Contrairement aux avocats, bananes et pommes de ce monde, les framboises, elles, une fois qu’elles sont cueillies, ne mûrissent plus! Il faut donc les manger rapidement, car elles se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
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Ce divin petit fruit rouge aide à prévenir le diabète, puisqu’il a un indice glycémique bas. L’impact du glucose dans le sang sera donc moindre, et aura beaucoup moins de répercussion nocive.
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La framboise aide à garder une peau rayonnante, et contribue au ralentissement du vieillissement prématuré. En fait, elle contient de grandes quantités de vitamine C, une alliée pour divers problèmes de peau.
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Il existe plusieurs types de framboises comestibles, chacune ayant une couleur qui lui est propre (rouge, blanche, ambrée, jaune, noire et orange). La noire n’est pas une mûre, puisqu’elle perd son réceptacle à la cueillette. C’est une espèce très sucrée et peu connue. Vive la variété!
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Photo: Zachary Barde
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