Je vous propose une recette de granola aux arachides aussi délicieuse en bouche que visuellement. Vos papilles se régaleront de ce festin gustatif… vous voudrez toujours toujours en avoir sous la main! Vraiment, cette recette gracieusement offerte par Geneviève Plante, fondatrice du fabuleux site Vert couleur persil, vous émerveillera!
Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Temps de préparation/
15 minutes
Temps de cuisson/
45 minutes
Ingrédients secs
- 4 tasses de flocons d’avoine
- 1 1/2 tasse d’arachides crues, écalées et non salées, hachées grossièrement
- 1/2 tasse de graines de tournesol crues, écalées et non salées
- 1/2 tasse de graines de chanvre, écalées
- 1 1/2 c. à soupe de cannelle moulue
- Une grosse pincée de sel
Ingrédients liquides
- 3/4 tasse de beurre d’arachides naturel
- 1/3 tasse d’huile de coco vierge, crue
- 1/2 tasse de sirop d’érable
01/
Préchauffer le four 250 degrés Fahrenheit (120 degrés Celcius)
02/
Dans un grand bol, mélanger ensemble les ingrédients secs.
03/
Dans un autre bol, mélanger ensemble les ingrédients liquides.
04/
Avec les mains, incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs et bien mélanger. Réserver.
05/
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
06/
Étaler uniformément le mélange sur la plaque de cuisson. Presser fermement à l’aide d’une spatule et cuire au four pendant environ 45 minutes. Changer la cuisson du four en mode gril (broil) et terminer de cuire de 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le granola soit légèrement doré sur le dessus. Laisser refroidir et déguster.
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