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Oeuf miroir, quartiers de pommes de terre grelots rôties, concombre, riz blanc et petits pois

Crédit photo: Zabakuisto Je l’avoue, j’ai créé cette recette par hasard. J’ai pris des restants dans le réfrigérateur et j’ai mis ça ensemble. Croyez-le ou non, c’est vraiment bon! Parfois, il faut oser et voir ce que cela donnera! ____________________________________________________________________________________________ Sans gluten, Sans lactose, Sans noix Rendement: 1 portion : 5 minutes : 8 minutes ____________________________________________________________________________________________ 1 oeuf 4 pommes de terre grelots, coupée en quartiers 3 c. à soupe de petits pois 1/4 concombre, tranché et coupé en deux 1/4 tasse de riz déjà cuit (ex. restant de la veille) 1 c. à soupe de beurre, pour la cuisson ____________________________________________________________________________________________ Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire fondre 1/2 c. à soupe de beurre et cuire l’oeuf de type miroir pendant 3 minutes. Réserver. Dans une autre poêle, à feu moyen-vif, faire fondre 1/2 c. à soupe de beurre et rôtir les quartiers de pommes de terres grelots pendant 5 minutes. Réserver. Dans un bol, déposer le riz, les quartiers de pommes de terres, les tranches de concombre et l’oeuf miroir. Saupoudrer de petits …

RECETTE-Gâteau au chocolat Diablotin+coulis de fraises

Crédit photo: Zabakuisto Ce gâteau au chocolat décadent sans gluten et sans lactose est vraiment délicieux, encore plus accompagné d’un coulis de fraises! À essayer pour épater vos invités! Gâteau Diablotin- Rendement: 2 gâteaux Temps total: 45 à 50 minutes : 15 minutes : 30 à 35 minutes INGRÉDIENTS: 1 1/2 tasse de farine tout usage sans gluten Robin Hood 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium 3/4 c. à thé de sel 1/2 tasse de cacao 1/2 tasse de graisse 1 1/3 tasse de sucre 3 oeufs 1/2 c. à thé de vanille 1 1/4 tasse de lait sans lactose ÉTAPES: Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le lait sans lactose. Ajouter le lait, mélanger, ajouter le lait et ainsi de suite. Mettre le mélange dans 2 moules graissés et farinés. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir et déguster.   Si vous n’avez aucun problème avec le gluten et le lactose, …

RECETTE-Croûtons ultra-faciles au four

Crédit photo: Zabakuisto Moi et les croûtons, nous ne faisons qu’un. Surtout depuis que je suis tombé sous le charme des fabuleux pains Country Harvest! Cette compagnie québécoise propose une panoplie de pains qui me rendent fou de tout, fou de goût. Des croûtons, j’en mangerais matin, midi et soir! C’est tellement savoureux et simple à la fois. Ce qui est encore mieux, c’est qu’on peut ajouter ce que l’on veut dessus! Le goût est encore plus délectable! Rendement: Environ 15 croûtons Temps total: 5 minutes : 2 minutes  : 3 minutes INGRÉDIENTS: 5 tranches de pain de Country Harvest au blé germé Du beurre (selon votre goût) 5 à 6 feuilles de basilic, coupées en morceaux ÉTAPES: Sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium, déposer les tranches de pains et les recouvrir de beurre. Couper les tranches de pains en une quinzaine de morceaux. Mettre le basilic. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant environs 3 minutes, ou jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés. Déguster.   Cette recette peut être accompagnée de fromage …

RECETTE-Poulet à la mangue, concombre et piment avec sauce au citron et vinaigre balsamique (sans gluten et sans lactose)

Crédit photo: Zabakuisto, pour les Zackardises Rendement: 4 portions : 55 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes INGRÉDIENTS: Pour le poulet à la mangue, concombre et piment- 4 poitrines de poulet, désossées 1 concombre, coupé en gros morceaux 2 piments, un rouge et un vert, coupés en petits cubes 1 mangue, tranchée finement 1 c. à soupe de sirop d’érable Sel et poivre, au goût Pour la sauce au citron et au vinaigre balsamique- 1 c. à soupe de citron 1 c. à thé de vinaigre balsamique Une pincée de sucre ÉTAPES: Pour le poulet à la mangue, concombre et piment- Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Graisser un plat de cuisson et mettre les 4 poitrines de poulet. Verser dessus le sirop d’érable sur les poitrines de poulet. Saler et poivrer. Cuire au four pendant 40 minutes. Dans un bol, mélanger la mangue, le concombre et le piment. Saler et poivrer. Réserver. Pour la sauce au citron et au vinaigre balsamique- Dans un petit bol, mélanger le citron et le vinaigre balsamique. …