À la recherche d’une recette pour un souper nourrissant, santé et coloré? Ce mijoté de filets de porc à la patate douce a tout pour vous plaire! En fait, ce plat saura certainement vous charmer par ses notes légèrement sucrées et grandement enveloppantes. Bon appétit!
Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans noix
Rendement/
6 portions de mijoté de filets de porc à la patate douce
Préparation/
15 minutes
Cuisson/
45 minutes
- 2 filets de porc, coupés en cubes
- 4 carottes émincées
- 4 branches de céleri émincées
- 1 oignon, coupé en lanières
- 3 patates douces de taille moyenne, coupées en cubes
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- Huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
01/
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et saisir les filets de porc quelques minutes. Déposer les filets dans un plat allant au four.
02/
Par la suite, dans la même poêle, faire revenir l’oignon. Ajouter les carottes, le céleri et les cubes de patates douces et cuire 3-4 minutes.
03/
Déposer les légumes dans le plat allant au four, assaisonner et cuire à 375 degrés Fahrenheit pendant environ 45 minutes. Sortir du four, laisser refroidir et déguster.
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Photo: Zachary Barde
La recette est inspirée du mijoté de porc du site Les recettes de Caty.
Un commentaire? Oh oui!