Très bientôt, les jeunes reprendront le chemin de la scolarité pour apprendre de nouvelles notions, se faire de nouveaux amis et… pour manger leur lunch. Seulement, il est très ardu pour moult parents de préparer pour leurs enfants chaque midi de la semaine des repas sains et pas trop salissants! En effet, bien trop souvent, ils ne savent même plus quoi cuisiner pour satisfaire les bouches de leur progéniture. Ainsi, voici 8 suggestions de recettes pour la boîte à lunch qui ne manqueront pas de vous étonner par leur désarmante simplicité et leurs saveurs renouvelées.
Exit le p’tit sandwich au jambon! Les recettes pour la boîte à lunch que l’on vous présente ci-dessus sont extrêmement faciles à réaliser et conviennent pour la collation d’avant-midi ou carrément pour le repas du midi.
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Craquelins sans gluten
Ces craquelins sans gluten figurent parmi les meilleurs que j’ai pu ingérer de toute ma vie! Après leur cuisson, je les laisse au réfrigérateur. Ils deviennent croquants et tellement savoureux!
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Petits gâteaux au quinoa, chia et pommes
Ces petits gâteaux au quinoa, chia et pommes ressemblent à des muffins, mais en plus petits. Ce sont de petites bouchées légèrement sucrées, bourrées de nutriments et de grains délicieux. En plus, ils se transportent vraiment bien à l’école ou au travail, en guise de collation.
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Galettes aux dattes et sarrasin
En guise de collation de fin de journée, ces galettes aux dattes et sarrasin ne pourront que vous combler. Très nourrissantes et riches en fer (notamment grâce à la farine de sarrasin), elles sont légèrement sucrées avec de la purée de dattes. Que demander de plus?
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Noix enrobées de chocolat
Voici une véritable p’tite collation qui fera ben des heureux! Légèrement salées, ces noix enrobées de chocolat vous transporteront au paradis gustatif, c’est peu dire!
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Salade verte au poulet
C’est la saison parfaite pour les salades, vous ne trouvez pas? Il me restait un peu de poulet cuit la veille et des feuilles de laitue provenant du jardin… c’est ainsi qu’est née cette salade verte au poulet! C’est frais, vivant et vert, comme on aime!
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Croquettes de poulet haché et quinoa
Il ne suffira que d’une bouchée pour vous convaincre que ces croquettes de poulet haché et quinoa, inspirées de la recette de K pour Katrine, sont un pur délice!Très moelleux, chocolatés à souhait et légèrement amers, ces bouchées de plaisir pourraient bien devenir votre recette favorite par temps pluvieux! Seulement, avant d’entamer la préparation, assurez-vous que vous disposez d’un avocat mûr, prêt à l’emploi.
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Mijoté de filets de porc à la patate douce
À la recherche d’une recette, pour un dîner au bureau ou à l’école, nourrissant, santé et coloré? Ce mijoté de filets de porc à la patate douce a tout pour vous plaire! En fait, ce plat saura certainement vous charmer par ses notes légèrement sucrées et grandement enveloppantes. Bon appétit!
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Bâtonnets de tofu croustillants et épicés
Oubliez le poulet frit. Cette recette de bâtonnets de tofu croustillants épicés est une véritable révolution! Santé, croustillant à souhait et vraiment délicieux, j’ai bien failli manger tous les bâtonnets!
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Parfois, il ne suffit que d’un peu d’inspiration culinaire pour transformer un triste repas d’école en une grande fête pour les papilles! Et vous, quelles sont vos recettes pour la boîte à lunch que vous aimez le plus?
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