Je qualifierais la semaine qui vient de plutôt versatile. En effet, nous aurons quelques journées sous le soleil, mais aussi certaines autres passées sous la grisaille de nuages chargés de pluie. Bref, c’est signe que l’automne est bien installé et qu’il faut nous y faire: la saison hivernale s’apprête à regagner nos coeurs, bien malgré nous. On s’y prépare donc, un plat à la fois, avec un menu du 23 au 29 octobre 2023 qui se veut non seulement réconfortant, mais aussi fort ensoleillé… Question de chasser le mauvais temps!
Pour une délicieuse incursion dans notre délirant univers culinaire, c’est ici!
Ces recettes du menu du 23 au 29 octobre 2023 sont un savoureux alliage entre la fraîcheur estivale et le réconfort de l’hiver. Si certains plats vous semblent compliqués à apprivoiser, ne craignez rien. Tout est dans la simplicité!
Lundi : Bâtonnets de tofu sans gluten
Comment parvenir à augmenter votre appétit pour le tofu, sans dénaturer la simplicité? En préparant des bâtonnets! Conçus à la manière de poulet pané, ces bâtonnets de tofu sans gluten sont juste assez épicés et croquant pour assouvir votre appétit vorace.
Mardi : Rôti de boeuf + salade verte d’été
On dit souvent de la nourriture qu’elle est multisensorielle. En effet, on peut la toucher, la goûter, la sentir, la voir et l’entendre. Or, j’ajouterais un sixième sens… le réconfort! À tout le moins, ce rôti de boeuf vous permettra assurément d’expérimenter ce sens, puisqu’il est extrêmement goûteux et réconfortant à la fois.
Mercredi : Nouilles au tofu épicé
Du tofu épicé, c’est déjà bon. Alors, essayez d’imaginer un peu l’irrésistible saveur qui se dégage d’un plat de nouilles au tofu épicé! C’est un mariage culinaire comme il s’en fait peu, et qui émeut tout autant.
Jeudi : Brochettes de poulet à l’ananas
Quand j’ai besoin de réconfort, j’adore ingérer ces magnifiques brochettes de poulet à l’ananas! Saines à souhait, goûteuses comme jamais et vraiment simples à préparer, elles vous transporteront vers des avenues gourmandes et exotiques!
Vendredi : Pizza végétalienne sans gluten
Oui, je mange ma pizza avec une fourchette et je remplace les pepperonis par des tranches de concombre. Oui, je tartine la pâte avec de la purée d’avocat plutôt qu’avec de la sauce tomate. Je vous assure, cette pizza végétalienne sans gluten peut sembler étrange au premier coup d’oeil, mais elle est vraiment délicieuse… et santé!
Samedi : Mijoté de porc à la patate douce + salsa d’avocat au maïs
À la recherche d’une recette pour un souper nourrissant, santé et coloré? Ce mijoté de filets de porc à la patate douce a tout pour vous plaire! En fait, ce plat saura certainement vous charmer par ses notes légèrement sucrées et grandement enveloppantes. Bon appétit!
Dimanche : Potage à la courge
N’y a-t-il rien de plus réconfortant qu’un délicieux potage embaumant la maison lors d’une journée glaciale ou pluvieuse? En plus d’être santé et vraiment nutritive, ce potage à la courge Butternut vous plaira assurément.
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Ces recettes remplies d’amour et de vitalité vous aideront à faire une transition en douceur entre la chaleur des dernières semaines et le froid qui revient tout doucement. Puissiez-vous vous en inspirer pour l’élaboration d’un menu du 23 au 29 octobre 2023 pleinement décadent!
