Je commence pratiquement tous mes matins avec un bol de gruau généreusement garni de fruits et de noix. C’est très nourrissant, santé et savoureux. En plus, je ne me tanne jamais, car j’alterne régulièrement les différentes composantes de ce gruau matinal.

Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf

Rendement/

1 portion de gruau matinal

Préparation/

5 minutes

Cuisson/

Environ 1 minute (60 secondes)

• 1/2 tasse de flocons d’avoine + 1/3 tasse d’eau ou de lait d’avoine
• 1 poignée de noix de cajou ou de noix de Grenoble
• 1 ou 2 abricots séchés
• 1 petite banane ou 1/2 banane moyenne, en rondelles
• 1 petite poire ou 1/2 poire moyenne, coupée en dés
• 1 c. à soupe de graines de citrouille ou de graines de tournesol ou de graines de chia
• 3-4 fraises, tranchées en deux
• 1 c. à soupe de bleuets sauvages (facultatif)

01/

Dans un bol, combiner les flocons d’avoine à l’eau ou au lait d’avoine. Chauffer environ 1 minute au four à micro-ondes.

02/

Ajouter le reste des ingrédients. Déguster!

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Photo: Zachary Barde