Quoi? Pardon? De la courge Butternut avec de la cannelle? Ben oui. En fait, alors que je cherchais à combler une petite fringale, je me suis mis à chercher quelques idées de repas avec cette cucurbitacée. Or, toutes les recettes que je dénichais sur le web utilisaient cette épice et je me demandais bien pourquoi… Jusqu’à ce que je tente le coup! OHHHH que c’est ce fut un délice! Cette courge Butternut rôtie au paprika et à la cannelle vous vaudra certainement les éloges de vos narines et de vos papilles!

Ingrédients

• Courge Butternut, râpée et coupée en fines tranches et/ou bâtonnets – 1
• Paprika moulu – 1/2 c. à thé (2,5 ml)
• Cannelle moulue – 1/3 c. à thé
• Sel – 1/3 c. à thé
• Poivre du moulin, au goût
• Un filet d’huile d’olive

Particularités

Sans gluten, Sans produits laitiers, Sans oeufs, Sans noix

Catégories

Préparation 🥣

Étape #1

Tout d’abord, déposer les tranches de courge sur une plaque de cuisson garnie de papier parchemin.

Étape #2

Par la suite, mettre les épices et verser un filet d’huile d’olive. Bien mélanger.

Étape #3

Enfin, cuire au four à 400°F pendant 15 minutes. Retourner les morceaux de courge et poursuivre la cuisson pour 20 minutes supplémentaires. Sortir du four et déguster.

Conservation

Cette courge Butternut rôtie au paprika et à la cannelle se conserve 3 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Je ne recommande pas la congélation.