Tous les articles taggés : Végétarien

RECETTE-Mêlée de courgettes, tomates cerises et piment

Crédit photo: Zabakuisto Cette recette est l’accompagnent par excellence de vos soirées BBQ. Fraîche, santé et succulente, cette mêlée de légumes se sert en toutes occasions! Rendement: 6 portions Particularités: Sans gluten-Sans lactose-Ne se congèle pas : 10 minutes Préparation: 3 minutes Cuisson: Environ 7 minutes INGRÉDIENTS:  3 courgettes, coupés en rondelles 10 tomates cerises rouges, coupées en quatre 1 piment vert, épépiné et coupé en dés 1 c. à soupe de persil frisé frais, haché Sel et poivre, au goût 1 c. à thé de curcuma Un filet d’huile d’olive (pour la cuisson) ÉTAPES: Chauffer le four à feu moyen-vif et déposer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajouter graduellement, en remuant constamment, les courgettes, les dés de piment et les tomates cerises. Ajouter le reste des ingrédients et cuire pendant environ 5 minutes. Éteindre le feu et laisser refroidir quelques secondes. Déguster.

RECETTE-Mini-guimauves au chocolat noir

Crédit photo: Zabakuisto Cette recette est vraiment facile et simple à réaliser! En moins de 5 minutes, vous aurez une collation qui satisfera petits et grands! Rendement: 20 bouchées (pour 20 mini-guimauves) : 5 minutes Préparation: 4 minutes Cuisson: 1 minute Congélation: 2 heures (facultatif) INGRÉDIENTS: 20 mini-guimauves 1/3 tasse de pépites de chocolat noir 1 pincée de sel ÉTAPES: Dans un petit bol, verser les pépites de chocolat noir et chauffer au four à micro-ondes pendant 1 minute. Brasser généreusement. Tremper les 20 mini-guimauves dans le chocolat noir fondu. Disposer les mini-guimauves sur une assiette et mettre au congélateur 2 heures (facultatif) ou déguster immédiatement.   Bien que l’étape de la congélation soit facultative, je vous la recommande fortement pour un résultat optimal.    

RECETTE-Oeufs brouillés à la mexicaine

Vous avez envie de pimenter votre journée? C’est maintenant possible grâce à cette recette très facile d’oeufs brouillés à la mexicaine! Je vous mets au défi de ne pas tomber sous le charme de ce repas… cuit en moins de 10 minutes! Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 2 portions Temps demandé pour cette recette: 18 minutes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 8 minutes INGRÉDIENTS: 3 oeufs 1 c. à soupe de lait 1/3 piment jalapeño, épépiné et haché finement 1 c. à soupe de beurre 1/3 tasse de fromage mozzarella 4 tomates-cerises, épépinées et hachées en cubes 1 oignon vert, émincé Sel et poivre, au goût ÉTAPES: Dans un bol, fouetter les oeufs et le lait pendant 1 minute et demie. Saler et poivrer. Réserver. Dans une poêle, attendrir l’oignon et le piment avec le beurre, tout en salant et en poivrant. Verser le mélange d’oeufs et cuire à feu moyen-doux pendant 6 minutes. Bien remuer et ajouter les tomates-cerises. Mettre dans une assiette avec le fromage. Déguster avec un accompagnement au choix (voir la …