Name: Potage à la courge Butternut - Les Zackardises PAR ZACHARY BARDE
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 6 tasse de courge Butternut, coupée en cubes; 2 tasses de cubes de carottes (facultatif, mais enlèvera une certaine amertume); 2 ou 3 pommes de terre, coupées en morceaux; 1 oignon, tranché en cubes; 6 tasses de bouillon de poulet (ou de légumes); 1 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de gingembre, haché finement; Le jus d'un citron frais; Sel et poivre, au goût