Rien ne me fait plus plaisir qu’un bon repas composé de tofu! Moelleux, croustillant, épicée… il peut prendre toutes les formes qu’on lui souhaite. C’est sa versatilité qui me renverse, sa transparence en accoutumance, bref, quel bel ingrédient à intégrer à notre quotidien! Il est donc tout indiqué d’en faire l’ultime vedette de ce menu du 4 au 8 septembre 2023! Oui, le tofu en vedette est merveilleux!
Pour une délicieuse incursion dans notre délirant univers culinaire, c’est ici!
Le secret pour réussir un plat composé de tofu est certainement d’utiliser un max d’épices et de sauces. En outre, on ne lésine pas sur les efforts gustatifs déployés pour le magnifier et lui retirer son goût neutre! Évidemment, le but de ce menu du 4 au 8 septembre 2023 n’a pas pour but de convertir les carnivores au végétarisme, mais bien de leur montrer qu’il existe bel et bien d’autres façons de s’alimenter, toutes aussi nourrissantes.
Lundi : Tofu teriyaki
Avec du brocoli et du riz, ou des pâtes, c’est tellement bon! !uand on conjugue le tofu, ce mal-aimé (pourtant si délicieux) végé, avec une sauce que tout le monde aime, ça détend les papilles! Ce tofu teriyaki plaira assurément à tous ceux qui ne jurent que par la viande pour se nourrir!
Mardi : Nouilles chinoises au tofu
Récemment, je vous proposais une recette de macaroni chinois au porc. Je vous disais à quel point j’adorais sa texture, le goût enivrant des pâtes, l’aspect salé de la sauce soya, le côté légèrement croquant des légumes… Bref, que c’était un de mes classiques. Eh bien, j’avais le goût de vous proposer une variante végétalienne de ce savoureux plat: des nouilles chinoises au tofu! Ça fonctionne et c’est aussi succulent qu’envoûtant pour les papilles! Cette recette aurait également pu s’appeler « macaroni au porc sans macaroni ni porc ».
Mercredi : Galettes de tofu pour hamburger
Vos galettes à hamburger se suivent et se ressemblent toutes? Et si, pour une fois, vous troquiez la traditionnelle boulette de boeuf pour une au tofu? Car oui, le tofu est BON et n’est pas juste un bloc blanc sans saveur! Qui plus est, tant qu’à y être, pourquoi ne pas humecter vos galettes de tofu de quelques épices et sauces convenues? Le résultat final n’en sera que plus décadent!
Jeudi : Tacos au tofu
Voici une recette qui plaira tant aux amateurs de pizzas que de viande! Cette pizza au boeuf haché sur pain sans gluten régalera les coeliaques dans la place!
Vendredi : Tofu mariné à l’ananas
Cette recette de tofu mariné à l’ananas représente une exquise alternative fruitée à la marinade de tofu express que l’on vous propose. L’ananas ajoute un côté légèrement sucré au plat, et tout se marie à merveille avec le riz. au brocoli.
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J’ai l’intuition que quelques-unes des recettes présentées dans ce menu du 4 au 8 septembre 2023 pourraient convaincre quelques récalcitrants au tofu. En lui donnant un peu d’amour, cette protéine végétale a beaucoup à offrir, il faut me croire!
