Marinade de tofu express

Cette recette de marinade de tofu express représente à merveille le genre de plats que nous allons vous proposer en 2020. Du contenu frais, végé, tout en étant d’une simplicité désarmante, voilà ce que vous pourrez déguster cette année!

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement/

4-5 portions

Préparation/

15 minutes

Cuisson/

Environ 10 minutes

• 1 bloc de tofu extra-ferme, bien épongé et coupé en dés
• 2 c. à soupe de sauce soya
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Le jus d’1/2 citron
• 1 c. à soupe de sirop d’érable
• 2 c. à thé de fécule de maïs
• Sel et poivre, en quantité suffisante
• Quelques feuilles de thym, en finition

01/

Dans un bol, déposer tous les ingrédients, sauf le thym. Bien mélanger. Réserver pendant environ 10 minutes.

02/

Dans une poêle, faire dorer la marinade de tofu pendant environ 10 minutes, à feu moyen-vif. Le tofu doit être bien doré et croustillant. Retirer du feu, ajouter le thym et déguster.

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• Vous pouvez servir cette marinade de tofu express avec du riz, des légumes… bref, tout ce que vous voulez!
• Si vous disposez de plus de temps pour cuisiner, vous pouvez laisser mariner le tofu pendant 2 heures ou plus. 

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Photo: Zachary Barde