Brocolis cuits à la vapeur

Crédit photo: Zabakuisto

Ces brocolis cuits à la vapeur sont de parfaits accompagnements pour tout type de repas! Cette recette n’a rien de bien sophistiquée, mais le goût, lui, est d’un charme inégalé!

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Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans noix

Rendement: 1 tasse

132: 5 minutes

103: 10 minutes

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  • 1 1/2 tasse de brocolis coupés en bouquets, congelés ou frais
  • 2 1/2 tasses d’eau
  • 1 c. à soupe d’épices jardinières
  • Sel et poivre, au goût

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  1. Dans une casserole, à feu moyen-vif, mettre à bouillir l’eau. Au-dessus de la casserole, dans une marguerite, déposer les brocolis. Assaisonner d’épices jardinières, de sel et de poivre.
  2. Cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les brocolis soient bien tendres.

 

 

 

-À NOTER-

  • Vous avez peut-être remarqué que la quantité de brocolis du départ (1 1/2 tasse) avait diminué à la fin (1 tasse)? C’est dû à l’évaporation de l’eau contenu dans les brocolis. Ils «rapetissent» donc.
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Zachary Barde

Passionné de cuisine et de nourriture depuis toujours, Zachary Barde (alias Zabakuisto) nous livre cette fois, avec plusieurs collaborateurs, un projet culinaire d’envergure: Les Zackardises.

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