Un riz frit, c’est convivial, c’est sublime en bouche et onctueux de son prodigieux parfum. Bref, c’est un vrai charme gustatif! Ce riz frit à l’ananas en est la preuve ultime!
Tu souhaites d’autres recettes comme celle-ci? Consulte notre section dédiée!
Préparation | 15 minutes
Cuisson | 10 minutes
Rendement | 8-10 portions de riz frit à l’ananas
Partager la recette :
Ingrédients 🍚
- Huile d’olive – 1 c. à soupe (15 ml)
- Oignon, émincé – 1
- Poivron (rouge, orange ou jaune), épépiné et coupé en dés – 1
- Gingembre haché – 2 c. à soupe (30 ml)
- Sauce soya (j’utilise la sauce VH, qui est sans gluten) – 2 c. à soupe (30 ml)
- Noix de cajou, hachées – 1 tasse (250 ml)
- Ananas en morceaux – 2 tasses (500 ml)
- Riz basmati, cuit (voici comment réussir la cuisson à tout coup) – 4 tasses (720 g)
- Oignon verts hachés, au goût
- Sel et poivre, au goût
Particularités
Sans gluten, Sans lactose, Sans oeufs, Sans noix
Catégories
Préparation 🥣
01/
Tout d’abord, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, à feu moyen vif. Ajouter l’oignon et le gingembre et faire dorer légèrement.
02/
Puis, ajouter les noix hachées, le poivron et l’ananas et laisser cuire environ 5 minutes. Bref, jusqu’à tendreté, sans oublier de remuer de temps à autre.
03/
Ensuite, ajouter le riz cuit et la sauce soya et bien mélanger. Cuire 5 minutes.
04/
Enfin, ajouter le sel et le poivre au goût. Saupoudrer d’oignons verts et bien remuer. Déguster.
Conservation
Cet riz frit à l’ananas se conserve 2 jours au réfrigérateur.
Répondre à Brochettes de poulet à l'ananas – Les ZackardisesAnnuler la réponse.