En une bouchée de ce merveilleux tofu à la lime, cari et sauce chili sucrée thaï, l’ennui de novembre sera transformé en un joli moment rempli de vitamines!
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Préparation | 10 minutes
Cuisson | 15 minutes
Rendement | 4 portions de tofu à la lime, cari et sauce chili sucrée thaï
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Ingrédients 🌱
- Tofu extra-ferme, coupé en cubes – 350 g
- Poudre de cari – 1 c. à thé (5 ml)
- Huile d’olive – 1 c. à soupe (15 ml) + Un peu pour la cuisson
- Sauce soya – 2 c. à soupe (30 ml)
- Sauce chili sucrée thaï (j’utilise celle de Thaï Kitchen) – 2 c. à soupe (30 ml)
- Le jus et le zeste d’1/2 lime
- Légumes (au choix), coupés en dés – 1 tasse (250 ml)
- Sel et poivre, au goût
Particularités
Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs
Catégories
Préparation 🥣
01/
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
02/
Puis, verser un peu d’huile d’olive dans une poêle et chauffer à feu moyen. Déposer les cubes de tofu et cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
03/
Ajouter les légumes et mélanger. Poursuivre la cuisson pour autres 10 minutes, tout en remuant régulièrement. Éteindre le feu, laisser refroidir un peu et déguster immédiatement.
Notes
Ce tofu à la lime, cari et sauce chili sucrée thaï se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.
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