Tofu à la lime, cari et sauce chili sucrée thaï

En une bouchée de ce merveilleux tofu à la lime, cari et sauce chili sucrée thaï, l’ennui de novembre sera transformé en un joli moment rempli de vitamines!

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Préparation | 10 minutes
Cuisson | 15 minutes
Rendement | 4 portions de tofu à la lime, cari et sauce chili sucrée thaï
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Ingrédients 🌱

  • Tofu extra-ferme, coupé en cubes – 350 g
  • Poudre de cari – 1 c. à thé (5 ml)
  • Huile d’olive – 1 c. à soupe (15 ml) + Un peu pour la cuisson
  • Sauce soya – 2 c. à soupe (30 ml)
  • Sauce chili sucrée thaï (j’utilise celle de Thaï Kitchen) – 2 c. à soupe (30 ml)
  • Le jus et le zeste d’1/2 lime
  • Légumes (au choix), coupés en dés – 1 tasse (250 ml)
  • Sel et poivre, au goût
Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Catégories

Préparation 🥣

01/

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.

02/

Puis, verser un peu d’huile d’olive dans une poêle et chauffer à feu moyen. Déposer les cubes de tofu et cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

03/

Ajouter les légumes et mélanger. Poursuivre la cuisson pour autres 10 minutes, tout en remuant régulièrement. Éteindre le feu, laisser refroidir un peu et déguster immédiatement.

Notes

Ce tofu à la lime, cari et sauce chili sucrée thaï se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.

Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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