Septembre, c’est le mois qui fait office de transition entre l’été et l’automne, avec ses feuilles colorées et son air frais vivifiant. Cette semaine, j’avais donc le goût de vous offrir un délicieux menu d’automne, qui allie à merveille les récoltes estivales et le réconfort insufflé par l’arrivée prochaine de la nouvelle saison. Sur ce, bon appétit!
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Avec ce menu d’automne, vos soirées gustatives seront des plus agréables et surtout, des plus délectables! Profitez de l’abondance des légumes fraîchement cueillis pour vous concocter ces bons petits plats toute la semaine!
Lundi / Hamburger végé au quinoa, courgettes, carottes et céleri
Crédit photo: © Zachary Barde
Quand vient le temps de cuisiner, il faut impérativement user d’imagination. Sinon, la tâche vous semblera plus lourde de jour en jour et vous pourriez même perdre l’envie de cuisiner. C’est dans cette optique que je vous propose cette recette-ci. Au lieu de la traditionnelle galette de boeuf haché, pourquoi n’oseriez-vous pas l’option végé du hamburger? Je vous mets au défi! Vous m’en donnerez des nouvelles.
Mardi / Poulet au citron et légumes cuits au four
Crédit photo: © Canva Pro
Cette recette de poulet citronné et légumes cuits au four est tellement délicieuse et réconfortante! L’odeur légèrement citronnée que le poulet répand lorsqu’il cuit plaira aux grands comme aux plus petits!
Mercredi / Blé d’Inde
Crédit photo: © Canva Pro
Avec nos deux méthodes de cuisson du blé d’Inde, lesquelles prennent toutes deux moins de 10 minutes, un savoureux repas attendra la marmaille sur la table!
Jeudi / Boulettes de porc épicées aux flocons de riz
Crédit photo: © Zachary Barde
Personnellement, j’adore les boulettes! Qu’elles soient au porc, au tofu, aux légumineuses, au poulet haché, peu importe, j’en consomme régulièrement. Ce que j’aime par-dessus tout, c’est de les adapter au rythme de mes récentes trouvailles culinaires et de mes goûts renouvelés. C’est ainsi que sont nées ces divines boulettes de porc épicées aux flocons de riz. Charmante à souhait, moelleuses comme jamais, elles sont sincèrement irrésistibles!
Vendredi / Potage à la courge Butternut et carottes du jardin
Crédit photo: © Zachary Barde
J’aime les soupes, mais parfois, je trouve qu’elles sont trop liquides. Je me tourne donc plus souvent vers les potages, qui ont une texture plus consistante. Le mélange de la courge et des carottes offrent un résultat sans équivoque: cette recette de potage aux carottes et à la courge Butternut plaira à tous les amateurs… de potage!
Samedi / Macaroni chinois au porc
Crédit photo: © Zachary Barde
e plat d’allure simple est pourtant l’un de mes favoris à vie! J’adore la texture, le goût enivrant des pâtes, l’aspect salé de la sauce soya, le côté légèrement croquant des légumes… Bref, autant au souper qu’au dîner, je me régale de ce macaroni chinois au porc! Sans doute cela sera-t-il également votre cas, d’autant plus qu’il s’agit d’une version sans gluten!
Dimanche / Longe de porc à l’orange et gingembre
Crédit photo: © Zachary Barde
Enfin, on complète ce menu d’automne avec une recette plutôt estivale; une longe de porc à l’orange et gingembre sur BBQ! Fruitée, grillée et goûteuse à souhait, cette recette ensoleillera l’une de vos dernières soirées sur la terrasse de l’année!
