Cette longe de porc à l’orange et gingembre sur BBQ se veut une réelle célébration de la période estivale! Fruitée, grillée et goûteuse à souhait, cette recette ensoleillera votre soirée sur une terrasse!

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Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement/

6 portions de longe de porc à l’orange et gingembre sur BBQ (tout dépend de la grosseur de la longe de porc)

Préparation/

5 minutes

Cuisson/

Environ 5 minutes

Repos (marinade)/

10 minutes

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Longe-

• Longe de porc, en tranches (selon la quantité souhaitée)

Marinade express-

• 250 ml d’huile d’olive
• 175 ml de sauce orange et gingembre VH, du commerce
• 175 ml de moutarde
• Sel et poivre, au goût

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01/

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la marinade et laisser reposer 10 minutes.

02/

Cuire la viande sur le BBQ, selon le type de cuisson désiré. Accompagner la longe de porc sur BBQ avec du riz, des légumes, etc. Déguster.

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Photo: Zachary Barde