Confiture de fraises maison

Vous redoutez la confection d’une confiture de fraises maison, de peur d’échouer? Rassurez-vous, cette recette est VRAIMENT facile à cuisiner! En plus, une fois ladite confiture terminée, elle vous fera rapidement oublier celle du commerce, qui est très sucrée!

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Préparation | 5 minutes
Cuisson | 20 minutes
Rendement | Environ 1/2 tasse de confiture de fraises maison (125 ml)
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Ingrédients 🌰

  • Fraises fraîches, équeutées – 2 tasses (500 ml)
  • Sucre granulé – 1/4 tasse (50 g)
Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Catégories

Préparation 🥣

01/

Dans une casserole, à feu doux, déposer les fraises et le sucre, puis le faire fondre.

02/

Ensuite, quand le sucre est pratiquement tout dissous, amener à ébullition. Quand des bulles se forment à la surface, réduire le feu et laisser mijoter. Retirer l’écume au besoin et arrêter la cuisson lorsqu’il n’y en a plus (ou à l’obtention de la consistance désirée).

03/

Enfin, laisser refroidir une bonne heure avant de déguster. Réfrigérer et servir au déjeuner sur des rôties.

Notes

Cette confiture de fraises maison se conserve 15 jours au réfrigérateur dans un bocal en verre. Se congèle quelques mois.

Confiture de fraises maison

Crédit photo: © Zachary Barde

Confiture de fraises maison

Crédit photo: © Zachary Barde

Momo

Manger de savoureux plats est un de mes plaisirs, mais ce que j'aime encore plus, c'est de les savourer avec ceux que j'aime!

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