Vous redoutez la confection d’une confiture de fraises maison, de peur d’échouer? Rassurez-vous, cette recette est VRAIMENT facile à cuisiner! En plus, une fois ladite confiture terminée, elle vous fera rapidement oublier celle du commerce, qui est très sucrée!
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Préparation | 5 minutes
Cuisson | 20 minutes
Rendement | Environ 1/2 tasse de confiture de fraises maison (125 ml)
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Ingrédients 🌰
- Fraises fraîches, équeutées – 2 tasses (500 ml)
- Sucre granulé – 1/4 tasse (50 g)
Particularités
Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs
Catégories
Préparation 🥣
01/
Dans une casserole, à feu doux, déposer les fraises et le sucre, puis le faire fondre.
02/
Ensuite, quand le sucre est pratiquement tout dissous, amener à ébullition. Quand des bulles se forment à la surface, réduire le feu et laisser mijoter. Retirer l’écume au besoin et arrêter la cuisson lorsqu’il n’y en a plus (ou à l’obtention de la consistance désirée).
03/
Enfin, laisser refroidir une bonne heure avant de déguster. Réfrigérer et servir au déjeuner sur des rôties.
Notes
Cette confiture de fraises maison se conserve 15 jours au réfrigérateur dans un bocal en verre. Se congèle quelques mois.
Crédit photo: © Zachary Barde
Crédit photo: © Zachary Barde
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