Hourra, s’écrit-on, car le temps des framboises fraîches du Québec est enfin arrivé! Eh oui, à nous les merveilleux étals de ce divin fruit rouge dont la beauté se conjugue à tous les temps! Or, puisque son arrivée dans les kiosques est aussi précipitée que son départ, il est impératif d’en profiter le plus possible! Voici donc quelques recettes de desserts aux framboises, pour vous sucrer le bec de façon… fruitée!

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Question d’ajouter un peu de variété dans votre été et d’utiliser toutes les framboises achetées, on vous présente 5 recettes intégrant ce petit fruit aimé de (presque) toutes et tous. Croyez-nous, vos framboises seront cuisinées à bon escient!

01/ Muffins aux framboises

Crédit photo: © Canva Pro

J’adore essayer des variantes aux garnitures de mes muffins. Ces dignes muffins aux framboises sont là pour le prouver! Ce petit fruit rouge ajoute un goût délectable à ce renommé dessert. À essayer!

02/ Mousse au tofu à la framboise

Crédit photo: © Zachary Barde

Voici un petit dessert frais, santé et qui vous plaira lorsque la température sera élevée sur la terrasse! Elle délectera également les personnes intolérantes au lactose et végétaliennes, car la crème traditionnellement utilisée a été remplacée par du tofu. Miam, une bonne mousse au tofu à la framboise!

03/ Carrés croustillants à la framboise

Crédit photo: © Florence A.

Une recette si simple mais ô combien délectable, dont vous vous souviendrez longtemps! En fait, la framboise rend mémorable chaque aspect de ces carrés, rien de moins.

04/ Mousse aux fraises, framboises et sirop d’érable

Crédit photo: © Zachary Barde

Cette mousse au tofu aux fraises et framboises est sincèrement délicieuse! Soyeuse, lisse et fruitée, elle constitue un parfait dessert pour les amateurs (ou non!) de tofu!

05/ Fraisier à la crème de framboises sans produits laitiers

Crédit photo: © Marie N.

Voici une recette de fraisier à la crème de framboises sans produits laitiers que j’ai réalisée en combinant une recette de fraisier et une recette de framboisier. La crème à la framboise est à base de tofu soyeux. Une recette pour les amateurs de fruits rouges! La génoise est sans œuf, mais il est possible de réaliser une génoise avec des œufs, comme celle ici.

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Toutes ces recettes de desserts aux framboises peuvent se déguster à n’importe quel moment de l’année, c’est une certitude. Toutefois, rien n’est comparable aux savoureux fruits fraîchement cueillis en plein été! Ainsi, puisse la chaude saison être le théâtre d’envoûtantes découvertes gourmandes pour vous, mais aussi pour vos papilles!