Mousse au tofu à la framboise

Voici un petit dessert frais, santé et qui vous plaira lorsque la température sera élevée sur la terrasse! Elle délectera également les personnes intolérantes au lactose et végétaliennes, car la crème traditionnellement utilisée a été remplacée par du tofu. Miam, une bonne mousse au tofu à la framboise!

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement: 2 portions

: Environ 8 minutes

Repos: 2 heures ou plus

• 300g de tofu dessert
• 1 tasse de framboises, fraîches ou congelées (gardez-en quelques-unes pour décorer)
• Quelques feuilles de menthe, pour décorer
• Quelques graines de citrouille, pour décorer

1. Dans un bol, mélanger les framboises avec le tofu dessert, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et soyeuse.
2. Laisser reposer 2 heures ou plus au réfrigérateur.
3. Garnir la mousse au tofu à la framboise de graines de citrouille et de feuilles de menthe. Déguster.