Que serait la vie si elle n’était guère ponctuée de petits plaisirs gourmands tels que les muffins? Personnalisables à l’infini et gourmands à souhait, ils se transportent et se dégustent partout, pour le plus grand bonheur de nos papilles. Seulement, rares sont les options commerciales qui conviennent aux personnes atteintes de la maladie coeliaque. Ainsi, pourquoi ne pas donc les concocter par vos propres soins? Ce faisant, question d’assouvir votre faim sucrée et exempte de gluten, voici 5 recettes de muffins sans gluten, qui plairont tant aux intolérants qu’aux… tolérants! Bon appétit!

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Les recettes de muffins sans gluten suivantes sont avant tout axées sur le plaisir de manger. Ceux-ci devraient donc plaire à n’importe qui! On vous met au défi de leur résister!

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Muffins aux bananes sans gluten

Crédit photo: © Zachary Barde

Pour la confection de ces muffins aux bananes sans gluten, je me suis laissé inspirer par une recette existante, qui est signée Geneviève O’Gleman. Seulement, je l’ai adaptée pour en faire une version sans produits laitiers et sans gluten, tout aussi délectable. Vous dire l’odeur de ces muffins à leur cuisson… c’est incroyable, impensable!

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Muffins à l’ananas sans gluten

Crédit photo: © Zachary Barde

C’est en souhaitant utiliser des restes de morceaux d’ananas que m’est venue l’idée de ces muffins à l’ananas sans gluten! Savoureuses et pas compliquées du tout, ces petites bouchées fruitées viendront mettre une touche de bonheur dans votre demeure!

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Muffins sans gluten au cacao et gruau

Crédit photo: © Zachary Barde

Cette recette de muffins au cacao et gruau sans gluten n’est pas repoussante, bien au contraire! Je mets au défi quiconque n’aime pas les muffins d’y goûter… vous serez vite charmé.e.s!

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Muffins aux pommes sans gluten

Crédit photo: © Zachary Barde

Après une belle journée ensoleillée au verger du coin, quoi de mieux que d’utiliser les pommes récoltées? C’est ainsi qu’est née cette fameuse recette de muffins aux pommes sans gluten, qui vous fera automatiquement tomber sous le charme de son parfum si irrésistible!

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Muffins aux bleuets sans gluten

Crédit photo: © Zachary Barde

Un peu à la manière des muffins aux pommes proposés ci-dessus, je vous partage aujourd’hui une version sans gluten ultra délicieuse de mes muffins aux bleuets! Moelleux, dorés sur le dessus et juste assez sucrés, ces muffins aux bleuets sans gluten sont incroyables!

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L’heure de la collation a sonné, et elle sera particulièrement délicieuse avec l’une de ces recettes de muffins sans gluten! Bien que lesdites recettes suivantes aient été spécialement conçues dans l’optique d’une alimentation sans gluten, rien ne vous empêche d’utiliser de la farine tout usage de blé pour la confection de ces muffins (si vous n’avez pas d’intolérance, bien entendu!).