Salade de boulettes de porc haché aux légumes

Sous cette recette au nom interminable (et mystérieux, disons-le) se cache une véritable pépite gustative pour les soirées pressées! En effet, s’il vous reste 2-3 boulettes de porc haché (variante de notre recette initiale), des légumes prêts à l’emploi et une faim raisonnable, ce plat est pour vous! Il s’agit rien de moins que d’une très bonne recette vide-frigo, cette salade de boulettes de porc haché aux légumes!

Préparation |10 minutes

Rendement | 1 portion de salade de boulettes de porc haché aux légumes

Difficulté | Très facile

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Ingrédients

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• 2-3 boulettes de porc haché au quinoa, cuites le jour même ou la veille (notre recette ici pour les préparer; vous n’aurez qu’à remplacer le poulet haché par la même quantité de porc)
• 1 branche de céleri, tranché en demi-rondelles
• 1/4 de poivron vert, épépiné et coupé en carrés
• 1/3 de concombre anglais, coupé en rondelles, puis en deux
• 2 champignons blancs, tranchés en quartiers
• Sel et poivre, au goût

Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans oeufs, Sans noix

Catégories

Préparation

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01/

Dans un bol, réchauffer les boulettes de porc haché et quinoa quelques secondes au four micro-ondes. Puis, les couper en quartiers.

02/

Ensuite, déposer dans le bol le reste des ingrédients. Mélanger délicatement et déguster immédiatement.