Sous cette recette au nom interminable (et mystérieux, disons-le) se cache une véritable pépite gustative pour les soirées pressées! En effet, s’il vous reste 2-3 boulettes de porc haché (variante de notre recette initiale), des légumes prêts à l’emploi et une faim raisonnable, ce plat est pour vous! Il s’agit rien de moins que d’une très bonne recette vide-frigo, cette salade de boulettes de porc haché aux légumes!
Préparation |10 minutes
Rendement | 1 portion de salade de boulettes de porc haché aux légumes
Difficulté | Très facile
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Ingrédients
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- 2-3 boulettes de porc haché au quinoa, cuites le jour même ou la veille (notre recette ici pour les préparer; vous n’aurez qu’à remplacer le poulet haché par la même quantité de porc)
- 1 branche de céleri, tranché en demi-rondelles
- 1/4 de poivron vert, épépiné et coupé en carrés
- 1/3 de concombre anglais, coupé en rondelles, puis en deux
- 2 champignons blancs, tranchés en quartiers
- Sel et poivre, au goût
Particularités
Sans gluten, Sans lactose, Sans oeufs, Sans noix
Catégories
Préparation
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01/
Dans un bol, réchauffer les boulettes de porc haché et quinoa quelques secondes au four micro-ondes. Puis, les couper en quartiers.
02/
Ensuite, déposer dans le bol le reste des ingrédients. Mélanger délicatement et déguster immédiatement.
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CHRISTINE
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